salam de biscuiti

•  
  join_me

  

  • 200 mesaje
  2 Oct 2006, 22:52

  Citează

  0 0

  cum se face?
•  
  bim73

  

  • 2487 mesaje
  3 Oct 2006, 12:03

  Citează

  0 0

  buna reteta pe care o am este din cartea silviei jurcovan,deci:1/2kg. de biscuiti tari(populari),1/2kg.de rahat colorat,300g.de nuci,1 ling.de gem,50g de stafide,150ml. rom,150ml. apa,50g.cacao,vanilie,150g zahar.PREGATIRI:biscuiti se zdrobesc cu sucitorul in asa fel incit sa ai si bucati de marimea unui bob de porumb,nucile se rumenesc 10 min la cuptor si se taie 1/2 bucati iar cealalta 1/2 se macina.Rahatul se taie de marimea biscuitilor,se oparesc cu apa fiarta stafidele si se lasa sa se umfle, se scurg si se pun in cantitatea de rom.Bscuiti, nucile,cacaoa,rahatul se amesteca in acelasi castron.PREPARARE:apa si zaharul se dau la fiert in o cratita de 3l. pina ce zaharul sa topit,se ia de pe foc si se pune: vanilia, romul cu stafidele,gemul, se amesteca bine.Dupa aceea se pune amestecul de biscuiti din castronel,se amesteca cu lingura doar de sus in jos pina la omogenizare,fara ca ingredientele sa fie presate.ARANJARE: din cantitatea de mai sus se fac 4-5 buc., se ia o folie de nailon se presara cam 1/5 din cactitate sub forma de cirnat cam de 4cm diametrul, se ruleaza foaia strins deasupra fara goluri de aer,se string capetele,se da la frigider pt 3-4 ore .