RETETE DE SOS PT. PASTE DE IARNA

•  
  bim73

  

  • 2487 mesaje
  28 Sep 2006, 16:18

  Citează

  0 2

  Stiti sa faceti sosuri pt paste conserve, va rog ,as vrea sa mi le prepar singura,ceva gen UNCLE BEANS,cu multumirle de rigoare.
•  
  bim73

  

  • 2487 mesaje
  29 Sep 2006, 18:30

  Citează

  0 0

  Chiar nici o idee, vreau sa prepar ca la sosul de spaghete dar fara ulei si apoi puse la fiert in bain-marie, dar nu stiu daca tine peste iarna.Voi nu faceti nimic de genul acesta?
•  
  teodora26

  

  • 448 mesaje
  29 Sep 2006, 20:32

  Citează

  0 0

  de ce nu faci tu orice sos de paste pe care il mananci cu placere? eu de exemplu fac de obicei un ragu de carne si il bag in caserole mici la congelator. nu trebuie decat dezghetat si apoi incalzit cand vrei sa mananci.
•  
  bim73

  

  • 2487 mesaje
  2 Oct 2006, 11:24

  Citează

  0 0

  Pai, nu am congelator mare la frigider ,iar acum e plin cu vinete si ardei copti pt. zacusca de iarna,am mai facut suc de rosii la sticle pt supa, rosii de ciorbita si ele stau in frigider pe ultimul raft asa ca nu prea mai e loc , de aceea va rugam de retete gen U.BEANS.Multumesc pt sugestie.
•  
  alys77

  

  • 627 mesaje
  2 Oct 2006, 11:46

  Citează

  0 1

  Sos ptr. friptura /paste
  
  -Rosii ;
  -Gogosari ;
  -Morcov ;
  -Cimbru ;
  -Sare ;
  -usturoi ;
  
  Rosiile , morcovii si gogosarii se dau prin robot sau masina de tocat ,se adauga sare mare grunjoasa si se pune la fiert pana scade.
  La sfarsit se adauga cimbru si usturoi zdrobit si conservant.
  Se pune in sticle mici (o.5 l) sau in borcane .
•  
  viocris

  

  • 403 mesaje
  2 Oct 2006, 12:59

  Citează

  0 1

  eu am un sos dar asta decizi tu daca este pentru paste sau nu.Eu zic ca merge foarte bine si la paste.
  500 gr.usturoi
  500 gr.ardei iute
  1 kg ardei gras
  1 kg gogosar
  2 kg morcov
  100 gr. vegeta
  2 linguri miere
  1 lingura zahar
  toate se curata,se spala si se da prin masina de tocat, dupa care se adauga mierea, zaharul, vegeta,se amesteca si se lasa pana a II a zi cand se amesteca iar si se pune in borcane si atat.Din cantitatile astea au iesit 8 borcane mici si 2 mari de 800.la ardeiul iute se taie doar coditele si se pune cu tot cu samburi.
•  
  chantal09

  

  • 213 mesaje
  2 Oct 2006, 13:06

  Citează

  0 0

  Ketchup
  2-3 teline mari(cam 1 kg)
  5 cepe
  2 kg gogosari
  2 kg rosii
  200 g zahar
  piper pisat mai mare sau ardei iute
  Rosiile ,ceapa,telina,gogosarul se dau prin selector (masina de tocat cu selector pentru seminte si coji).
  Sucul astfel obtinut se pune sa fiarba. La sfarsit se pune zaharul,sare si piper.Se fierbe pana se face ca o smantana .Se pune in sticle micute( de 330 sau 500 ml)si se capseaza.Se acopera sticlele cu paturi pana a doua zi ,cand se depoziteaza in camara.
  Pentru paste sau pizza eu il folosesc ca atare, sau calesc ceapa, adaug apoi ciuperci, apa si las sa fiarba,la sfarsit adaug sosul de mai sus si oregano.Se pune peste blat impreuna cu celelalte ingrediente si se da pizza la cuptor.Sau se poate amesteca cu pastele fierte.
•  
  bim73

  

  • 2487 mesaje
  2 Oct 2006, 15:33

  Citează

  0 0

  Multumesc,fetelor pt toate retetele sunt exact ce vroiam.Pupici tuturor.