Tort simplu si delicios
-
0 0Buna fetelor!Fetita mea va implini pe 7 octombrie 1 anisor si ma gandeam ca nu putem marca evenimentul fara un tort .As vrea insa sa fie ceva f bun ,sanatos si nu in ultimul rand f aspectuos.Bineanteles ca ea habar nu are despre ce e vorba dar as vrea sa-i atrag atentia prin ceva interesant ca aspect.Astept cu nerabdare retete testate de voi si sugestii pt ceva delicios aspectuos(care sa atraga atentia unui puisor) si simplu de preparat(nu sunt chiar specialista in arta culinara).Multumiri si pupici! -
-
-
Vezi linkul de mai jos, sunt multe retete pe 6 pagini ,inclusiv cu FOTOGRAFII:
http://www.reteteculinare.ro/forum/discutii/toate_prajiturile_meleinclusiv_torturi-795/20/
sau pe linkul de mai jos ,tot cu fotografii:
http://www.kraftfoods.com/main.aspx?s=recipe&m=recipe/knet_recipe_display&wf=9&recipe_id=74528
http://www.cooldesserts.com/2005/04/fruit-parfait.html
http://www.cooldesserts.com/2005/03/black-forest-cake.html
htmllinkulhttp://www.cooldesserts.com/2005/04/truffle-cake.html
http://www.cooldesserts.com/2005/04/double-chocolate-marble-cheesecake_08.html
http://www.cooldesserts.com/2005/03/carrot-roll.html
http://www.cooldesserts.com/2005/03/apricot-slices.html -
buna, tara, o sugestie ar fii tortul de brinzica dulce si jeleu. Varianta simpla. Ai nevoie de o forma de tort sau o banda de carton prinsa in cerc, iei un pac. de unt sau margarina, pe care il freci pina se inmoaie, razi o ciocolata in el si pui biscuiti rasi sau bucatele mici pina ce devine un aluat, cu acesta tapetezi forma in primul strat, peste asezi 2-3 ling de nutela/finetti ce au fost inmuiate cu un pic de unt ca sa devina mai maleabila al doilea strat, dai la frigider, acum din 250g de brinza dulce,zahar, si un plic de frisca faci o crema ce o asezi in forma ca urmatorul strat, ultimul va fi un jeleu din 250 ml de sirop sau suc de fructe, 1 plic de gelatina , se pune in 1/2 cana de sirop gelatina la inmuiat, restul de sirop se incalzeste pina la punctul de fierbere dar fara sa fiarba( gelatina nu se mai coaguleaza daca e oparita), se pune amestecul de gelatina sa se omogenizeze si se lasa un pic la racit ,se pune pe tort si se da la frigider 4-6ore se orneaza cu frisca si bucatele de fructe.ATENTIE nu incerca jeleu de ananas caci nu poti faca acasa , iar primul strat il poti inlocui cu blat tort din 3oua .Poti lua jeleul si sub forma de plic de la magazin, arata superb cind jeleu este de culoare rosie(visina, capsuna) in contrast cu crema si frisca. -
-
-
-tarra iti sugerasem retele din primul link, pentru ca sunt facute de fete torturile,sunt reale si postate de ele retetele ,deasemenea si pozele,ma gandeam ca pentru 1 an este bun un tort cu crema de branza,fructe si frisca.
O sa-ti trimit o reteta de tort,care mie imi reuseste,pare complicat dar nu este,totul este sa ai rabdare la asamblat si glazurat,insa rezultatul final este deosebit si la gust si la aspect.Vei avea cu siguranta succes. Cand va fi copilul mare il va aprecia si precis te va ruga sa-l faci mereu.
Tort Singapore,sau Tort la metru, sau Tort in 2 culori.
Ingrediente pentru checuri
-4 oua
-250 g faina
-250 g zahar
-10 linguri ulei
-8 linguri apa calduta
-1 praf de copt
-vanilie/zahar vanilat
-2 linguri cacao+2 linguri lapte
Se amesteca galbenusurile cu zaharul si vanilia, si se mixeaza pana ce compozitia se albeste.Apoi se adauga cele 10 linguri de ulei, pe rand, amestecand dupa fiecare bine,ca la maioneza.Se adauga cele 8 linguri de apa (calduta), tot pe rand.Apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt, putin cate putin, amestecand bine sa se omogenizeze.Intre timp se bat albusurile spuma cu un praf de sare.Se adauga peste compozitie, amestecand usor de sus in jos.
Compozitia rezultata se imparte in doua.Se tapeteaza tavile cu ulei si faina. Jumatate din compozitie se pune in prima tava se mai poate adauga 1 lingura de faina in functie de cum cere compozitia ,iar in cea de a doua tava se pune restul de compozitie la care se adauga cele 2 linguri de cacao amestecate cu putin lapte .
Se pun la copt,in cuptorul preincalzit la 180 grade C, cam 35-40 min. Se verifica cu scobitoarea, inainte de a le scoate din cuptor.
Ingrediente crema
-300 g unt
-150 g zahar + 3 linguri zahar
-250 g lapte
-2 linguri cu faina
-esenta de rom/vanilie
Untul se freaca bine si se arunca surplusul de apa si apoi se freaca spuma cu 150 g zahar,facut farin in prealabil.Separat se freaca 3 linguri de zahar si 2 linguri faina cu putin lapte si se amesteca treptat cu restul de lapte si se pune la fiert pana se leaga .Se amesteca cu untul cand s-a racit.Atentie ,se scoate untul din timp din frigider,compozitia racita si untul trebuie sa aiba aceeasi temperatura, altfel se taie crema cand se amesteca !
Dupa ce s-au racit checurile, se taie felii, nu prea groase (deci cat mai subtiri, asa incat sa nu se rupa,aprox 1 cm) si ambele checuri sa aiba numar egal de felii...pe cat posibil
Se reasambleaza checurile, alternand o felie alba, cu una maro.
Ca sa -ti fie mai usor, pornind din acelasi capat la ambele checuri, se ia o felie de la checul alb si se inlocuieste cu una de la cel maro...una da, una nu... si tot asa...
Si incepi sa rearanjezi checurile. Felie alba, crema alba, felie maro, crema alba,felie alba, crema alba, felie maro, crema alba.....si tot asa...
Apoi prepari glazura
Ingrediente glazura
-8 linguri zahar
-6 linguri apa
-2 linguri cacao
-100 g unt
Se amesteca zaharul cu cacao si putina apa,se toarna restul de apa si se fierb pana se leaga.Untul se pune dupa ce s-a racit copozitia.
Glazura se mai poate face din ciocolata de menaj topita pe foc ,adaugi zahar daca ciocolata nu are si putin lapte.Se mai lasa putin la racit.
Se imbraca fiecare chec in glazura, deasupra se presara nuca de cocos.
Se pun la frigider,cam 1/2 ora,cu cat stau mai mult la frigider cu atat sunt mai bune.
Checurile se taie PE DIAGONALA (oblic)!
Eu am tavile de chec putin mai lungi decat cele obisnuite (la compozitia pentru checuri am calculat totul pentru 5 oua). -