Despre cocktailuri!
-
0 0Stie cineva ce sunt cocktailurile sanatatii?
Dar cocktailurile dietetice?
Am intalnit aceste denumiri si nu prea stiu la ce refereau.
-
-
-
COCKTAILURILE SANATATII
Familie foarte recent aparuta, de bauturi usoare, slab alcoolizate si sanatoase. Aparute in urma unei cercetari atente de marketing, efectuata ca urmare a cererii crescute de bauturi cu gradatie alcoolica scazuta si care sa contina ingrediente hranitoare. Aceste drinks-uri sunt preparate intotdeauna in blender, cu gheata, o baza alcoolica si, uneori, un corector ca siropuri diferite, fructe proaspete sau iaurt. Se servesc in pahare highball sau tumbler, cu paie si sunt ornate cu fructe proaspete.Exemlu:
GRANGE`S LADY
- o jumatate de pahar de iaurt cu aroma de piersici
- 2 cl votca avand aroma de piersici
- cateva picaturi de sirop de rodii
- vin sec sau vin spumos obisnuit
Preparare. Se pun ingredientele , cu exceptia vinului, impreuna cu gheata sfaramata in blender; se amesteca la viteza medie timp de circa zece secunde si se toarna in cupa Asti. Se completeaza cu vinul si se decoreaza cu boabe de coacaze.
COCKTAILURI DIETETICE
Aparute la Evian, cunoscuta statiune termala franceza, aceste bauturi nu trebuie, in nici un caz, sa contina alcool, zahar sau diferite siropuri, fiind permisi doar indulcitorii sintetici. Sunt preparate in blender, cu fructe, legume, gheata la care se adauga, in unele cazuri, apa carbogazoasa sau plata si nu trebuie sa depaseasca niciodata 100 de calorii pe doza. Se servesc in cupe mari, de 30 cl daca se adauga apa, altfel, in pahare highball sau tumbler.Exemplu:
FAT BOY
- 100 g suc de morcovi Hauser
- 50 g ananas proaspat
- 50 g suc de portocale proaspat
- 5 frunze de menta
- apa Evian/Borsec
Preparare.Se amesteca la viteza redusa,in blender, primele patru ingrediente, timp de 25-30 de secunde,dupa care se toarna in paharul goblet.Se completeaza cu apa Evian si, se decoreaza cu ananas si paie.