Mancare de varza!

•  
  LeeAna

  

  • 432 mesaje
  12 Iun 2006, 03:20

  Citează

  0 0

  Va rog sa-mi dati idei pentru ca mancarea de varza sa iasa foarte gustoasa !Care sunt secretele?
•  
  cori31

  

  • 2272 mesaje
  12 Iun 2006, 13:33

  Citează

  0 0

  Eu o fac in felul urmator:
  Dau varza pe razatoarea mare dupa ce am spalat-o,apoi pun putina sare peste ea,o las dar foarte putin sa stea,apoi o pun intr-o oala de inomusai)cu fund dublu si nu mi se prinde deloc,mai adaug piper macinat nu prea mult si ulei,apa eu nu pun deloc si apoi o pun pe foc cu un capac peste si amestec din cand in cand sa nu se prinda;mai spre sfarsit amestec cam incontinuu sa nu se prinda de fund si apa nu pun deloc;iese foarte gustoasa,daca vrei sa faci pe mai multe zile ia ori o varza mare ori 2 marisoare ca tare scade.
  Te pup
•  
  clau78

  

  • 533 mesaje
  12 Iun 2006, 23:24

  Citează

  0 0

  ca si cori dar mai adaugi rosii proaspete si marar!
•  
  ellado

  

  • 13910 mesaje
  12 Iun 2006, 23:39

  Citează

  0 0

  eu pun si bulion (sau pasta de rosii si ardei, de, sint ardeleanca si minacrea tre musai sa fie rosie), varza o pun cind este uleiul incins -nu o las sa stea cu sare- si pun si patrunjel, nu numai marar (din asta mai putin). Poti pune si cirnati prajiti sau ceva afumat. E super asa! Pofta buna!
  Eu am vrut sa fac miine, dar a fost aprobat pilaful.
•  
  ellado

  

  • 13910 mesaje
  12 Iun 2006, 23:40

  Citează

  0 0

  LeeAna de unde esti???
•  
  colibri2004

  

  • 169 mesaje
  13 Iun 2006, 00:29

  Citează

  0 0

  se poate face si cu carne de porc.Ca sa dea un gust mai aromat se pune o frunza de dafin si un pic cimbru si e buna varza cind se pune rosii proaspete. numai bine fetelor si pupici
•  
  ellado

  

  • 13910 mesaje
  13 Iun 2006, 00:30

  Citează

  0 0

  asa este, uitasem de cimbru si dafin!!!! NEAPARAT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
•  
  clau78

  

  • 533 mesaje
  13 Iun 2006, 09:40

  Citează

  0 0

  De acord cu dafin,cimbru,afumatura sau carne porc!
•  
  zanada05

  

  • 587 mesaje
  13 Iun 2006, 22:08

  Citează

  0 0

  Buna seara LeeAna si evelor care citesc acest subiect
  Va propun o reteta traditionala poloneza de varza cu carne; recunosc ca n-am incercat-o inca, dar stiu de la chiftelutele de varza cat de reusita este combinatia cu mere.
  
  Varza cu carne "Bigos"
  Timp de preparare:
  1 h (complexitate redusa)
  Ingrediente
  1 kg. varza, 1 1/4 l supa, 4 buc. ceapa, 4 buc. mere, 200 gr. costita afumata, 150 gr. untura, 800 gr. carne de vaca, 4 buc. cirnati afumati, sare, piper, o lingura faina
  Mod de preparare
  Varza se taie felii groase de cca 2 cm si se sareaza. Se pune intr-o cratita si se acopera cu supa (sau apa calda). Se lasa totul sa fiarba pe foc mic. Intr-o tigaie cu untura se pun cepele taiate pestisori, merele curatate si taiate in cubulete, costita taiata in fisii subtiri. Totul se prajeste putin, se aduaga faina, iar dupa ce si faina s-a aurit, se toarna un pahar de supa. Dupa ce a dat citeva clocote, se toarna aceasta compozitie peste varza. Carnea se taie in bucati, care se prajesc usor in untura de asemenea si cirnaciorii afumati si apoi se toarna peste varza.
•  
  clau78

  

  • 533 mesaje
  14 Iun 2006, 10:16

  Citează

  0 0

  Eu pun bucati de mere sau portocale pe linga fripturi de porc,vitel sau pui sau chiar si la legume facute in cuptor.Mie imi place combinatia...si o sa incerc si la varza! nu vad de ce n-ar fi bun!