Salata de cruditati

•  
  savacodruta

  

  • 63 mesaje
  11 Ian 2003, 16:09

  Citează

  0 0

  Scrieti cateva retete de salata de cruditati pe care le stiti voi. cred ca dupa sarbatori sunt bine venite. Eu stiu una cu: telina, morcov, ridiche neagra si pastarnac. Se rad toate si se pune ca la orice salata: sare, piper, ulei si otet (de mere).Va multumesc.
•  
  pufyca

  

  • 1208 mesaje
  15 Ian 2003, 14:38

  Citează

  0 0

  Mie imi place cea cu telina, morcov ,mar(ii da un gust deosebit) si un pic de hrean ras ( e bun impotriva racelii). Se amesteca cu sare piper si maioneza din ou cu mustar.
•  
  t_bia

  

  • 80 mesaje
  16 Ian 2003, 11:44

  Citează

  0 0

  1. SALATA BULGAREASCA -->
  1 salata verde
  2 oua
  100 g sunca de Praga
  2 castraveti verzi, potriviti
  4 rosii
  50 g masline
  1 ardei gras, curatat de seminte si cotor
  100 g brinza telemea
  5 linguri de ulei
  5 linguri de otet
  sare, piper, dupa gust
  Mod de preparare:
  Fierbeti ouale timp de 8 minute. Spalati rosiile si castravetii, taiati-i rondele si puneti-i intr-un castron. Adaugati apoi sunca, frunzele de salata si ardeii, toate taiate fisii lungi, subtiri. Adaugati brinza taiata cubulete mici si ouale taiate rondele, cubulete etc. Adaugati maslinele intregi, otet, ulei, sare si piper, dupa gust. Amestecati si ornati.
  
  2. SALATA CU PARMEZAN SI CRUTOANE
  Pentru sos:
  2 galbenusuri, crude
  150 ml ulei (preferabil de masline)
  sucul de la o lamaie
  1 lingurita de mustar
  1 catel de usturoi, curatat si pisat
  Pentru salata:
  50 g parmezan (sau cascaval afumat)
  2 salate verzi
  100 g crutoane
  4 fileuri de ansoa
  Mod de preparare:
  Salata se rupe (se taie) bucati, parmezanul se da pe razatoarea mare si se amesteca impreuna cu bucatile de ansoa si crutoanele.
  Sosul se pregateste amestecand toate ingredientele intr-un borcan cu capac si agitandu-l bine.
  Se toarna sosul si se serveste imediat.
  SFAT: Cand cumperi salata, asigura-te ca n-are sau ca n-a avut (nu se mai vad, pentru ca i-au fost inlaturate) frunze ofilite. Salata se pastreaza cel mai bine la frigider, dar nu mai mult de trei zile.
  
  3. SALATA LAUVERGNATE
  3 salate verzi
  300 g bacon
  300 g cascaval
  300 g alune decojite (sau miez de nuca)
  100 g ceapa tocata cubulete mici
  150 ml ulei de arahide
  150 ml otet
  jumatate de mar mare
  Mod de preparare:
  Spalati salata verde si curata-ti-o. Taiati cubulete cascavalul si baconul. Zdrobiti alunele sau nucile cu un ciocan de lemn. Curatati marul de coaja si taiati-l in cuburi.
  Puneti frunzele de salata verde intr-un bol. Adaugati cascavalul, baconul, alunele sau nucile, cuburile de mar, uleiul de arahide si otetul. Adaugati sare si piper dupa gust si dati la rece 10 min. Serviti in boluri de salata si ornati cu felii de lamiie.
  
  RETETELE ASTEA LA POTI ADAPTA (POTI SCOATE BACONUL DIN ELE SI ALTE INGREDIENTE CARE NU-TI PLAC).
  POFTA BUNA