Astazi va propun...
-
0 0Mie imi plac salatele asa ca va postez cateva retete:
Salata de carne cu salata verde
Durata 50min
Ingredinte:
200 gr.carne, 4-5 buc. cartofi, 2 buc. castraveti, 100 gr. salata verde, 1/2 pahar sos maioneza
Mod de preparare
Se taie felii carnea fiarta sau fripta, cartofii fierti si castravetii proaspeti. Se pun in castron si se adauga un sos maioneza, sare, apoi se amesteca totul. Se asaza in salatiera si se garniseste cu frunze de salata verde, felii de castraveti si bucatele de carne.
Salata de carne de pasare
Durata 1h
Ingredinte:
un piept si un picior de pasare, ½ kg cartofi, 1 telina mare, 2 mere, 2 oua, 2,5 dl ulei, sare, piper, zeama de la o lamiie, frunze de salata verde
Mod de preparare
Carnea de pasare fiarta se taie in felii subtiri (lasind citeva bucatele pentru garnisit). Cartofii fierti in coaja, se curata si se taie rondele. Telina se taie in felioare subtiri, se presara cu sare si se lasa sa stea 20 minute, dupa care se freaca intre miini ca sa se inmoaie. Merele curatate de coaja se taie tot in felii subtiri. Din galbenusuri, ulei, sare si zeama de lamiie se prepara maioneza. Se amesteca totul cu o parte din maioneza si se asaza pe o salatiera. Cu restul de maioneza se imbraca salata. Se garniseste cu felii de piept de pasare si frunze de salata verde.
Salata de pui cu ciuperci
Durata 45 min
Ingredinte:
2 piepti de pui (mai mari), 1 buc. castravete , 100 gr. ciuperci conservate, 1 buc. rosie mare, 1 iaurt mic, 1 lamiie sau putin otet, ceapa verde, sare, piper, mustar
Mod de preparare
Se spala foarte bine toate zarzavaturile si verdeturile. Se fierb pieptii de pui si se taie carnea in bastonase sau cuburi mici. Se pune carnea peste verdeturi si legume taiate, iar deasupra se prepara un sos din iaurt, zeama de lamiie (otet), sare, piper si mustar.
Va urez pofta buna.
-
Dar ce ziceti de o pizza??
Pizza vegetariana
Durata 1h
Ingredinte:
600 gr faina, 300 gr apa calda, 50 gr drojdie, 1 lingurita margarina, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina mica, cimbru, 2 cutii pasta de rosii, 100 gr masline, 1 cutie ciuperci, sare, piper
Mod de preparare
Se amesteca faina cu drojdia, apoi se adauga apa calda, margarina si 1 lingurita de sare. Se face un aluat care se lasa sa creasca in tava unsa si tapetata cu faina. Ceapa, morcovul si telina se curata, se dau pe razatoare si se calesc. Se adauga cimbru, piper si pasta de rosii. Pentru a se inmuia sosul se adauga putina apa. Se lasa sa se raceasca, spoi se intinde peste aluatul crescut. Se orneza cu masline taiate feliute si ciuperci. Se da la cuptor 30-40 minute. -
Sau poate o supa??
Supa cu carne si cartofi (dietetica)
Durata 1h 30min
Ingredinte:
500 gr. cartofi, 200 gr. carne, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina, 1/4 varza alba, sare, verdeata, ceapa
Mod de preparare
Carnea se taie in bucati potrivite, se pune la fiert in 2 l de apa, se spumeaza. Cind este pe jumatate fierta, se adauga zarzavaturile taiate cubulete, varza taiata felii subtiri, ceapa tocata. Dupa ce au fiert zarzavaturile, se scot din supa, se adauga cartofii taiati sferturi.
Mod de servire
La servire, se adauga frunze tocate de patrunjel . -
-
-
Draga mea cu zarzavaturile fierte nu mai ai ce face. Le arunci ca vitaminele oricum au ramas in supa. Deci supa nu contine mult zarzavat ca si o ciorba.
De-acum trebuie sa plec la Fac. caci dau o amarata de lucrare dar daca imi va merge net-ul disera promit sa revin cu noi retete si voi cauta si de post.
Pupiliciosi de la mine. -
Am revenit cu cateva retete de post:
Icre de post
Durata 30min
Ingredinte:
4 cesti suc de rosii, 1 ceasca gris, 1/2 lamiie, 1/2 ceasca ulei, sare sau vegeta dupa gust
Mod de preparare
Se pune intr-un vas la fiert sosul de rosii. Cind incepe sa fiarba se pune grisul in ploaie. Se amesteca continu pina se ingroasa (sa nu prinda cocoloase). Se pune vasul la racit. Dupa ce s-a racit se amesteca cu uleiul (de preferinta cu mixerul). Dupa ulei se pune zeama de lamiie ce ii da o culoare rozie. -
Biscuiti de post
Durata 45min
Ingredinte:
3 cani de zahar, 2 pachete de margarina, 2 cani ulei, 3 cani de bors, 2 lingurite bicarbonat, faina (multa) , mirodenii, esente
Mod de preparare
Se amesteca toate ingredientele si se face un aluat gros. Se intinde o foaie de 1 cm grosime si se taie in forme diferite. Se pun in tava si se dau la cuptor.
Placinta cu mere, de post
Durata 45min
Ingredinte:
Foaie: 1 kg faina, 800 gr. margarina, 2 pliculete de zahar vanilat, 2 pliculete de praf de copt, 100 ml otet, putina apa (cca 100 ml)
Umplutura: 1 ½ kg de mere, zahar, scortisoara
Mod de preparare
Se amesteca praful de copt si zaharul vanilat cu faina, apoi se amesteca cu margarina si otetul si cu apa. Se framinta bine aluatul obtinut, se lasa 10 minute la frigider, dupa care se scoate si se imparte in 2 sau 3 bucati si fiecare se intinde si se face foaie. Prajitura poate avea doua sau trei foi, dar cantitatile date sint pentru doua foi de marimea tavii de acasa. Tava se unge foarte usor cu ulei, se tapeaza putin cu faina si apoi se pune prima foaie in ea si se inteapa din loc in loc cu o furculita si apoi se lasa 5 minute la cuptor, in mijloc (doar prima foaie pe tava!). Cind se scoate, se adauga merele curatate de cotor, spalate, rase si stoarse si amestecate cu zahar si scortisoara dupa gust. Acestea se intind uniform pe toata suprafata foii. Peste ele se adauga a doua foaie care se inteapa cu furculita din loc in loc si apoi se baga tava la inapoi la cuptor si se tine 30 de minute la foc potrivit.
Mod de servire
Dupa ce se raceste, se serveste presarata cu zahar pudra
Prajitura de post
Durata 15 min
Ingredinte:
30 linguri apa calda, 30 linguri faina, 15 linguri zahar, 15 linguri ulei, un praf de copt, jumatate lingurita amoniac stins cu otet, 2 linguri cacao, 2-3 linguri gem sau dulceata, nuci cit mai multe.
Mod de preparare
Se amesteca toate si se coace prajitura intr-o tava bine unsa cu ulei sau margarina.
Mod de servire
Rece -
