Retete de salate
-
0 0Fetelor, dati-mi si mie idei de retete de salate ca sunt in pana de idei.Nu conteaza daca nu sunt recunoscute international!Gustoase sa fie!In seara asta am facut salata de varza murata cu boabe de porumb si a fost super.Incercati si voi si nu o sa va para rau!Astept retetele voastre! -
-
-
-
-
-
-
-
morcovi (tinerei daca se poate , sunt mai dulci si zemosi
) rasi, preferabil cat mai marunt (nu tocati cu robotelu' ca raman printre dinti 
) + un sos facut din ulei de masline , suc de lamaie , piper , usturoi pisat.Cantitatile le reglezi cum vrei , da' tre' sa stea cel putin 1h la frigider ca sa-si ia gust.In afara culorii, nu vei avea impresia ca maninci morcovi.
Cred ca e o reteta evreiasca, e antiparazitara , buna la corazon si rinichi ca n-are sare (poti fi f generoasa la sucul de lamaie) , e antisociala
dar avantajul e ca de-i consumata in familion creste potenta .
Pupici pe morcovel -
-
-
salata,rosii,castraveti,ceapa(optional,ardei gras,telina rasa.masline taiate,morcov ras,orez integral fiert in apa si scurs foarte bine,broccoli,conopida,varza alba si rosie rasa.ulei de masline,putin otet de 6 grade si branza rasa deasupra.Dureaza cam mult dar este super
sau ciuperci,boabe de porumb si maioneza cu f putin usturoi(daca nu iesiti nicaieri
) -
-
Ingrediente: 2 cepe, 1 cutie ton, morcov, cartofi, ulei, otet sau zeama delamaie.
Tai ceapa fideluta si o amesteci cu sare.Se pun cartofii la fiert impreuna cu 2 morcovi,apoi dupa ce s-au fiert se taie cubulete cartofii iar morcovii rondele si se adauga peste ceapa taiata.se ia o conserva de ton maruntit in ulei, si se adauga peste compozitia de mai sus.Se pune apoiulei si otet de mere cu miere,sare piper dupa gust.Se lasa cca 1-2 ore pana la dervire. -
-
salata nr1: 2 ouo fierte tare felii, sunca slaba taiata felii subtiri, varza alba sau rosie taiata foarte fin, condimente de tot felul, piper alb, cascaval ras.
salata nr2: porumb din conserba, sunca, morcovi fierti si taiati cubulete, ananas(proaspat sau din conserva) maioneza dietetica si o lingura de smantana.
salata nr3: branza de vaci, salata verde, rosii, castraveti, ridichi de luna, marar, ceapa verde, busuioc,condimente.
cantitati dupa preferinte si persoane.
Pofta buna! -
Salata Chinezeasca de pui cu varza rosie (4 persoane)
1/2 varza rosie
2-3 piepti pui
1 ceapa
1/2 ardei gras
3 morcovi
4 lingurite sos de soia
6 linguri ulei
1 lingurita mustar
otet dupa gust
sare, piper
Se rade varza pe razatoarea mare, la fel si morcovii.Ardeiul gras si ceapa se taie lamele.
In alt vas se amesteca mustarul cu 2 lingurite sos de soia, otetul si 4 linguri ulei.Se adauga in acest sos varza, morcovii, ardeiul, ceapa, se amesteca, se acopera, cu o folie de aluminiu si se lasa 1h la frigider
Pieptii de pui se taie lamele, se calesc in ulei 2 minute, se adauga 2 lingurite sos de soia, se acopera vasul si se lasa 10 min.Se adauga in salata si se serveste imediat.
Va spun fetelor ca am dat reteta asta la o gramada de persoane si toate au fost super incantate de ea.Daca va hotarati ma anuntati si pe mine daca v-a placut.va pup si pofta buna
P.S nu e nevoie sa lasati 1h la frigider eu o las doar pana se face carnita si iese buna -
Salata de orez
4 ardei gras, 1 ceasca orez, 1 ceapa, ulei, otet, 1 legatura marar, sare, piper
Ardeii se coc si se curata, dupa care se taie bucatele mici. Se pot folosi si ardei copti si congeleti pentru iarna. Orezul spalat se pune la fiert in apa cu sare, la foc mic. Ceapa si mararul se toaca marunt. Orezul se amesteca cu ardeii, ceapa si mararul. Salata se sareaza si se pipereaza. Se adauga ulei, se acreste cu otet.
Salata de ton cu fasole
Ingrediente (pentru 4 portii):300 g fasole alba uscata, 300 g ton in ulei(conserva), 1 ceapa, 5 frunze de busuioc, 1 catel de usturoi, sare, piper, 4 linguri ulei de masline
Fasolea se lasa la inmuiat peste noapte, dupa care se fierbe bine in apa proaspata, si se trece sub jet de apa rece. Tonul se scurge. Se taie ceapa rondele. Busuiocul se taie fasii. Se toaca usturoiul. Se amesteca fasolea cu ceapa, busuioc, ton si usturoi. Se sareaza si se pipereaza. Se inglobeaza uleiul de masline. Se lasa sa se marineze 60 min., inainte de servire.
Salata de piept de pui
Ingrediente: 500 g salata verde asortata, 1 ardei gras rosu, 100 g ciuperci Champignon, 4 cepe verzi, 50 g masline negre, 1 ceapa, sare, piper, 1 lingura bulion, sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie, 1 lingura capere, 3 linguri ulei, sos picant tabasco, 2 piepti pui (cca. 200 g fiecare)
Se curata si se spala salata verde. Ardeiul gras se taie fasii. Se curata ciupercile si se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Maslinele fara samburi se taie rondele.Se curata si se toaca ceapa. Se amesteca separat cu: ulei, sare, piper, capere, bulion, coaja si sucul de lamaie. Se condimenteaza picant cu sos tabasco. Carnea se spala, se sareaza si se pipereaza si se prajeste in ulei 10-15 min. Se scoate si se taie felii. Salata se stropeste cu sosul preparat mai devreme si se asaza deasupra carnii.
Salata de vinete cu branza
Ingrediente: 3 vinete, 300 g branza de vaci, 1 borcan de iaurt, mustar, sare, 1 rosie, verdeata
Se aleg vinete proaspete si se coc la foc potrivit, pe o plita. Se curata si se lasa la scurs. Se pune apoi pulpa de vinete intr-un vas, se adauga branza de vaci, iaurtul, sare si mustar, dupa gust. Se amesteca totul cu mixerul pana capata consistenta unei smantani groase.Se serveste rece, ornata cu felii de rosii si verdeata.
Salata de cartofi cu sunca
½ kg cartofi, 200 g sunca, 1 morcov, 1 sfecla rosie, 1 ceapa, 3 castraveti murati, 2 galbenusuri, ½ lamaie, sare, verdeata tocata, masline, 1 cana ulei, 1 lingura mustar
Cartofii si morcovul se spala si se pun la fiert in apa calda cu sare. Cand sunt gata, se curata si se taie felii subtiri cat timp sunt calzi. Se stropesc cu ulei. Din 2 galbenusuri crude, mustarul, zeama de la ½ lamaie si cana de ulei se face o maioneza groasa care se lasa deoparte. Sfecla, fiarta separat, se cutara si se taie felii subtiri, se pune in salatiera dupa ce s-a racit. Se adauga ceapa taiata marunt, o data cu castravetii curatati de coaja si taiati felii subtiri. Se adauga si cartofii. Legumele se amesteca bine, se sareaza si peste ele se adauga sunca taiata marunt. Se leaga amestecul cu maioneza, se pune in salatiera, se orneaza cu jumatati de masline si verdeata si se pune la rece o ora inainte de a fi servita.
Salata picanta de varza murata
500 g varza murata, 4 mere acrisoare, 3 rosii coapte bine, 1 ceapa, 1 ceasca ulei fierbinte, 3 oua fierte tari, ½ lamaie, 10 masline, 1 lingurita chimen pisat
Se toaca varza marunt, se amesteca cu merele fara coaja date pe razatoare mare si se pun impreuna intr-un castron adanc. Se toaca ceapa, se freaca cu sare si se spala cu apa rece. Se adauga peste amestec odata cu chimenul pisat. Salata se stropeste cu o ceasca de ulei fierbunte, apoi se omogenizeaza bine. Peste salata se pune zeama de la ½ lamaie, se orneaza apoi cu felii de rosii, cu maslinele fara samburi si felii de ou fiert. Se serveste imediat langa mancaruri de carne.
Salata taraneasca
½ kg cartofi, 4 fire de ceapa verde, 4 fire de usturoi, sare, o ceasca ulei, 1 salata verde, piper macinat, 2 oua fierte tari, 2 ling -
Salata taraneasca
½ kg cartofi, 4 fire de ceapa verde, 4 fire de usturoi, sare, o ceasca ulei, 1 salata verde, piper macinat, 2 oua fierte tari, 2 linguri otet, verdeata
Cartofii se pun la fiert in coaja cu putina sare. Cand sunt fierti, se curata si se taie felii subtiri, se stopesc cu doua linguri de ulei si se lasa sa se raceasca. In acest timp se taie usturoiul, ceapa si salata, se pun peste cartofi si se amesteca. Restul de ulei se mesteca cu otet, sare si piper macinat, iar sosul astfel obtinut se adauga peste cartofi. Salata se pune intr-un castron adanc ornate cu frunze de salata si deasupra se pun ouale fierte tari taiate felii subtiri. -
