Am venit cu noutati !
-
0 0TORT TIRAMISU (cca. 12 felii)
Pentru aluat:
2 oua
100 g zahar, un praf de sare
100 g faina
2 linguri rase de cacao
1 lingurita praf de copt
Pentru umplutura:
600 g caise (din compot)
4 linguri suc de lamaie
5 foi gelatina
250 g mascarpone
300 g iaurt de vanilie
2 plicuri zahar vanilat
3 linguri lichior de migdale
100 g zahar pudra
300 nl. frisca
In plus:
120 ml. cafea tare
8 linguri lichir de migdale
50 g ciocolata rasa
1 lingurita cacao
PREPARARE:
1. Incalziti cuptorul la 90 grade. Amestecati ouale cu zaharul si sarea. Adaugati faina, praful de copt si cacao. Turnati amestecul intr-o forma de tort tapetata cu hartie si lasati-l la copt cca. 20 min.
2. Turnati cafeaua si lichiorul peste blat, apoi dati-l la rece.
3. Scurgeti bine caisele din compot. Daca este nevoie decojiti-le.
4. Puneti gelatina la inmuiat in apa. Amestecati mascarpone cu iaurt, zahar vanilat, lichior si zahar pudra. Gelatina dizolvata se amesteca cu 6 linguri din acest amestec, dupa care se adauga si restul. Lasati crema obtinuta sa se raceasca 30 min. Bateti frisca pana se intareste si adaugati-o la crema imediat ce aceasta incepe sa se lege.
5. Taiati o felie din blat. Puneti in jurul ei un inel pentru tort. Turnati jumatate din crema pe interior, umpleti uniform cu 2/3 din cantitatea de caise decojite, iar restul de crema se intinde pe deasupra, apoi se lasa cca.2 ore la racit.
6. Indepartati inelul pentru tort. Ornati tortul cu fulgi de ciocolata, cu restul de fructe si cu frunze de menta in mijloc, iar pe margini, presarati cacao. -
-
-
-
-
scuze , dar nu stiu.
