Conopida cu nu stiu ce
-
0 0Salut fetelor, am citit zilele trecute, sunt sigura, am citit o reteta de conopida cu ceva sos de brinza, parca, mi s-a parut excelenta, mi-aduc aminte ca am vazut si poza...
si acum, cind m-am hotarit, viteaza, sa ma apuc de gatit, n-o mai gasesc dom'ne nicaieri...am cautat si in mail la newsletter gastronomie, si nimic...
poate ma indrumati voi cum s-o gasesc, ca eu nu-s in stare
-
saaau...oparesti conopida, o dai deoparte si separat faci un sos cu branza; pui cam 70 gr unt la incins, o lingura faina amestecand bine pana se leaga, un pahar lapte, 150 gr branza rasa si 100 gr cascal ras, un pic de sare si piper, amesteci, le lasi sa se lege toate si le dai deoparte..pregatesti o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet, asezi frumos conopida in ea, rastorni crema de branza peste si dai la cuptor, pana se rumeneste frumos
-
dupa ce ai fiert conopida, o rupi buchetele si o asezi intr-un vas de yena, care in prealabil a fost uns cu margarina. peste conopida torni un sos format din :
4 oua
1lingura de faina
1 cutie de smantana ( ~ 300g)
vegeta si piper ( dupa gust)
sosul trebuie sa acopere continutul.
dupa ce ai rasturnat sosul, deasupra se pune cascaval ras.
poti pune si carne pui prajita(dezosata)
printre buchetelele de conopida
Pofta buna! -
conopida fiarta cu peste si sos olandez
- conopida se fierbe si se adauga condimente dupa gust
-pestele file se face rondele, se prinde cu scobitori si se pune la fiert
Prepararea sosului olandez:
3 galbenusuri se amesteca pe baie de aburi cu 3/4 dintr-un pachet de unt; dupa omogenizare se adauga sucul de la o lamaie (sau mai putin, in functie de gustul fiecaruia);amestecul se toarna peste conopida si pestele asezate intr-un bol;se serveste cald