Salate Spring Time
-
0 0Ma poate ajuta cineva cu retete de salate cum sunt cele de la Spring Time? Unele sunt simple, la altele nu sunt chiar sigura.
De exemplu la cea de fasole, are fasole boabe, castraveciori murati parca si ceapa. La cea de paste, e un sos, care nu prea stui cum s-ar putea face. Daca aveti idei, sugestii, combinatii de salate, orice e binevenit.
Va multumesc. -
Nu stiu daca e si la Spring Time, dar iti dau si eu o reteta de salata:
Salata piemonteza
Ingrediente :
600 g cartofi
3 oua
2 rosii
8 castraveti murati
200 g jambon
1 mic borcan de maioneza
Sare, piper
Firbe cartofii cu coaja in apa sarata 20 minute. Lasa-i sa se raceasca, apoi curata-i de coaja si taie-i in bucati.
Fierbe ouale 10 minute, raceste-le, curata-le si taie-le in bucati.
Taie rosiile. Apoi castravetii in rondele. Jambonul in bucati.
Amestecati delicat toate aceste ingrediente cu maioneza. Pune la frigider pt 1 ora inainte de a servi. -
Inca una:
Salata de orez marocana
250 g orez
1 cutie mica porumb
3 cepe noi
1 iaurt
4 linguri de smantana
1 lamaie
100 g stafide
Chimen
Scortisoara
Sare, piper
Fierbe orezul in apa sarata. Strecoara-l si trece-l sub apa rece. Pune-l intr-un vas. Stoarce porumbul si adauga-l.
Curata si taie marunt ceapa. Adauga-l in vas si pune la rece.
Intr-un bol, amesteca iaurtul, smantana, sucul de lamaie, chimenul si scortisoara. Pune sare, piper. Pune la rece pana la servire.
Chiar inainte de a servi adauga stafidele in vas, adauga sosul, amesteca incetisor si pofta mare.
P.S. Condimentele le modifici dupa cum iti convine, sau adaugi alte ingrediente. Caci marocanii mananc mult cu chimen si scortisoara, dar nu e obligatoriu sa ne placa si noua asa ceva intr-o salata. -
Asta e ultima:
Salata de vara cu conopida
Conopida : 1 mica
Lamaie : 1
Caise : 8
Rosii : 4
Mesclun (varietate de salata verde) : 2-3 maini ; (daca nu ai, te lipsesti eventual)
Filet de ansoa in ulei : 1 cutie mica
Masline : 3 linguri
Otet : 3 linguri
Ulei de masline : 2 linguri
Ketchup : 1 lingura
Mustar : 1 lingurita
Detaseaza buchetele de conopida, spala-le si fierbe-le in apa sarata cu jumatate de lamaie timp de 5 minute. Stoarce-le si trece-le sub un jet de apa rece.
Spala caisele, inlatura samburii si taie-le in patru. Spala rosiile, taie-le in patru. Limpezeste si usca salata.
Taiele filetele de ansoa in bucati.
Amesteca incetisor toate astea intr-un saladier. Adauga maslinele.
Stropeste cu o vinegreta facuta din otet, mustar, ketchup, ulei de masline, sare si piper.