Capsunata

•  
  babyyy

  

  • 364 mesaje
  21 Iun 2005, 13:17

  Citează

  4 0

  Buna fetelor , am luat ieri 5 kg capsuni le-am pus zahar si le-am bagat in debara .Vreau sa fac capsunata.Peste tot unde am citit scrie le las 8 zile la soare insa ale mele dupa 1 zi si noapte de stat au inceput sa fermenteze,miroase a acru.Le-am pus destul zahar.Le-am bagat la frigider acum.Oare mai sunt bune pt capsunata?Sa le pun alcool de acum?E prima oara cand fac.V-am pupat
•  
  vendela

  

  • 449 mesaje
  23 Iun 2005, 21:11

  Citează

  1 0

  am gasit ceva pe google. sper sa-ti fie de folos.
  " 5 kg afine,
  3 kg zahar,
  3 I votcă
  Preparare: se aleg afinele si se spala, se scurg si se pun in damigeana cu zaharul presarat in straturi, deasupra fiind stratul de zahar. Se leagă damigeana la gură cu tifon împăturit şi se pune la soare cca 4 saptamini. Cind afinele s-au macerat si-au lasat un sirop care acopera fructele, se adauga alcoolul. Se inchide damigeana cu un dop de pluta si se mai pastreaza la macerat cca 3-4 saptamini. Se strecoara prin tifon sau printr-o strecuratoare deasa, se pune in sticle si se pastreaza la rece. In aceleasi condiţii se prepara si zmeurata, cornata si CAPSUNATA".
•  
  babyyy

  

  • 364 mesaje
  24 Iun 2005, 14:12

  Citează

  0 0

  Mersi mult pt k incerci sa ma ajuti,am citit si eu aceasta reteta inainte.Insa au inceput sami fermenteze,miroase a acru,k otetu si nu stiu dc vor mai fi bune , mi-e sa nu stric alchoolul degeaba pe ele.Te pup