Orez libanez
-
0 0500 gr piept de pui
120 gr orez
2 cepe
300 gr carne tocata vita
100 gr ulei
3 catei de usturoi
50 gr boabe porumb
1 lingura rasa de scortisoara
1 lingurita enibahar
1 leg patrunjel
sare, piper
Se curata, se spala si se taie feliute subtiri pieptul de pui. se caleste la foc potrivit pana incepe sa se rumeneasca. se scoate si se tine la cald (pe o farfurie acoperit cu un servet curat sau capac).
In uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt, se adauga carnea tocata si usturoiul taiat marunt.
Dupa 10 minute se adauga enibaharul, scortisoara si se potriveste de sare si piper. se lasa 2 - 3 minute si se adauga orezul spalat in prealabil, boabele de porumb, se amesteca bine si se acopera cu 400 ml apa.
Se pun feliutele de piept de pui, se acopera cratita cu folie de aluminiu si se da la cuptor, la foc potrivit, pt circa 25 minute.
Se serveste cald cu patrunjel tocat fin deasupra.
Pofta buna! -
-
-
-
-
-
Fripturica egipteana
tai carnea fideluta si o calesti in ulei. adaugi apa si o lasi sa fiarba. cand este aproape gata, amesteci un bol cu smantana cu 1-2 lingurite cu faina, rastorni in cratita, condimentezi cu sare, piper, mult maghiran si o mai lasi pe foc 10 minute.
se serveste cu paste de orice fel.
sper sa fie pe gustul vostru. pupici -
-
