Tort ala-bala - fleosc desertul! :)
-
0 0Aseara am comis o combinatie de tort de mere cu tort de crema de zahar ars - ambele retele au fost postate acilea, pe forum.
A iesit foarte bun.
Am ars zahar intr-o cratita...
L-am lasat sa se intareasca.
Am pus peste zahar cateva bucatele de margarina.
Peste ele, am asezat frumos felii de mar.
Am bagat cratita la cuptor, la foc mic.
Dupa ce merele s-au inmuiat, am scos cratita si am lasat-o sa se racoreasca.
Dupa aceea, am turnat deasupra compozitia de crema de zahar ars (jumatate din cantitatile din cartea de bucate, adica 4 oua la 0.5 l lapte) si am bagat-o la cuptor.
Dupa ce s-a intarit crema, am pus deasupra aluat de pandispan (tot asa, facut din jumatate din cantitatile din reteta clasica: 3 oua, 100 g faina, 125 g zahar).
Dupa ce s-a copt aluatul, am scos cratita din cuptor si am rasturnat imediat tortul fierbinte pe o farfurie.
L-am lasat sa se racoreasca, apoi l-am stropit cu esenta de rom si l-am ornat cu dulceata de coji de portocale (reteta o am tot de aici). -
-
-
-
