Dacă vrei să înlocuieşti orezul alb cu altceva este recomandat să foloseşti meiul sau quinoa pentru că vei obţine o mâncare mult mai gustoasă şi sănătoasă.
De ce să-l mănânci?
Chinezii au numit meiul “regele cerealelor”, datorită varietăţii de nutrienţi din conţinut, dar şi pentru că ajută foarte mult la digestie. Iată o listă cu nutrienţii care se regăsesc în mei:
- fier
- mangan
- cupru
- magneziu
- potasiu
- siliciu
- vitamine din complexul B
- vitamina E
- proteine cu puţine calorii
- enzime digestive.
Meiul are rolul de a îmbunătăţi digestia, îndepărtând acidul în exces.