Varza - Informatii nutritionale

Varza este o sursa excelenta de vitamina C, dar contine cantitati importante de fibre, mangan, folati, vitamina B si acizi grasi omega-3. Mai mult, aceasta leguma contine si glucosinolati, care protejeaza impotriva a diferite forme de cancer.

Tabel nutritional

 
Varza taiata si fiarta: 1 pahar are 150 grame si contine 33 calorii.
Nutrienti Cantitatea Cat la % asigura din necesarul zilnic?
vitamina K 73.35 mcg 91.7 %
vitamina C 30.15 mg 50.3 %
fibre 3.45 g 13.8 %
mangan 0.18 mg 9.0 %
vitamina B6 0.17 mg 8.5 %
folati 30.00 mcg 7.5 %
acizi grazi omega-3 0.17 g 7.1 %
vitamina B1 0.09 mg 6.0 %
vitamina B2 0.08 mg 4.7 %
calciu 46.50 mg 4.7 %
potasiu 145.50 mg 4.2 %
vitamina A 198.00 IU 4.0 %
triptofan 0.01 g 3.1 %
proteina 1.53 g 3.1 %
magneziu 12.00 mg 3.0 %