În realitate, apa cu lămâie nu este un remediu miraculos. Principalul ei avantaj este mult mai simplu: poate face apa mai plăcută și te poate ajuta să bei mai multe lichide. În plus, oferă o cantitate modestă de vitamina C și citrat.
Consumată zilnic, în cantități moderate, este sigură pentru majoritatea persoanelor. Aciditatea ei poate însă afecta smalțul dinților, poate accentua refluxul și poate irita stomacul sau vezica urinară în cazul celor sensibili.
Te poate ajuta să bei mai multă apă
Cel mai important beneficiu al apei cu lămâie este faptul că rămâne, înainte de toate, apă. Dacă aroma proaspătă te determină să bei mai des, băutura poate contribui la menținerea unei hidratări adecvate.
Hidratarea este importantă pentru reglarea temperaturii corpului, digestie, circulație, funcționarea rinichilor și transportul substanțelor nutritive. Necesarul de lichide diferă în funcție de temperatură, nivelul de activitate, alimentație, vârstă și starea de sănătate.
Apa cu lămâie nu hidratează mai bine decât apa simplă. Avantajul apare doar dacă, datorită gustului, ajungi să consumi mai multe lichide decât înainte.
Dacă adaugi mult zahăr, miere sau sirop, băutura poate deveni o sursă semnificativă de calorii și zaharuri libere.
Primești o cantitate de vitamina C
Lămâia conține vitamina C, un nutrient implicat în funcționarea normală a sistemului imunitar, producerea colagenului și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Cantitatea pe care o primești depinde însă de cât suc folosești. Câteva picături sau o singură felie introduse într-un pahar oferă foarte puțină vitamina C. Sucul unei jumătăți de lămâie aduce mai mult, dar nu transformă băutura într-o sursă completă pentru necesarul zilnic.
Apa cu lămâie poate contribui la aportul de vitamina C, însă nu înlocuiește o alimentație variată, care include fructe și legume precum ardei, citrice, kiwi, fructe de pădure, broccoli și roșii.
Vitamina C consumată în timpul mesei poate sprijini absorbția fierului din alimentele de origine vegetală. Din acest motiv, apa cu lămâie poate fi utilă lângă o masă cu leguminoase, tofu, semințe sau legume verzi.
Nu detoxifică organismul
Una dintre cele mai răspândite afirmații este că apa cu lămâie „elimină toxinele” și curăță ficatul sau intestinele.
Organismul dispune deja de sisteme eficiente pentru procesarea și eliminarea substanțelor de care nu are nevoie. Ficatul, rinichii, plămânii și sistemul digestiv îndeplinesc permanent aceste funcții.
Apa cu lămâie poate susține indirect activitatea normală a organismului prin hidratare, dar nu spală toxinele și nu repară efectele unei alimentații dezechilibrate, ale consumului de alcool sau ale lipsei somnului.
Dacă te simți mai bine după ce ai introdus această băutură, explicația poate fi faptul că bei mai multă apă sau că ai înlocuit sucurile și alte băuturi îndulcite.
Nu topește grăsimea abdominală
Apa cu lămâie nu arde grăsimea și nu accelerează suficient metabolismul încât să producă singură scădere în greutate.
Poate ajuta indirect dacă înlocuiește băuturi cu zahăr, cafele cu sirop, alcool sau sucuri calorice. Un pahar de apă aromatizat cu lămâie, fără zahăr, are foarte puține calorii.
Dacă bei însă apă cu lămâie peste alimentația obișnuită, fără să schimbi nimic altceva, nu există un motiv realist să slăbești.
Scăderea în greutate depinde în principal de aportul total de energie, calitatea alimentației, activitatea fizică, somn, stres și eventualele afecțiuni medicale.
Poate reduce pofta de băuturi dulci
Gustul acrișor și aroma intensă pot face apa mai interesantă.
Pentru unele persoane, aceasta devine o alternativă mai ușor de acceptat decât apa simplă.Dacă înlocuiești zilnic sucul, ceaiul îndulcit sau limonada cu zahăr cu apă și lămâie, poți reduce considerabil aportul de zahăr și calorii.
Beneficiul nu este produs de o proprietate specială a lămâii, ci de băutura mai calorică pe care nu o mai consumi.
Ai grijă la limonadele din comerț și la cele preparate cu mai multe linguri de zahăr. Acestea nu au același profil cu apa în care ai adăugat puțin suc de lămâie.
Poate fi utilă în prevenirea anumitor pietre la rinichi
Lămâia conține citrat, o substanță care poate reduce formarea anumitor tipuri de calculi renali. În special în cazul pietrelor de oxalat de calciu, citratul se poate lega de calciu și poate limita formarea cristalelor.
Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie recomandă persoanelor care au avut pietre la rinichi să consume suficiente lichide și menționează adăugarea sucului proaspăt de lămâie în apă printre măsurile care pot contribui la prevenirea recidivei.
Totuși, un pahar mic de apă cu o felie de lămâie poate să nu conțină suficient citrat pentru un efect semnificativ. Cantitatea necesară depinde de tipul pietrelor, de analize și de recomandarea medicului.
Apa cu lămâie nu dizolvă automat pietrele existente și nu înlocuiește tratamentul urologic. Persoanele cu boală renală sau restricții de lichide trebuie să urmeze indicațiile medicului.
Poate stimula digestia?
Unele persoane spun că apa caldă cu lămâie le ajută să aibă scaun dimineața sau să simtă stomacul mai ușor.
Efectul poate proveni în mare parte din consumul lichidului, din temperatura acestuia și din rutina creată. Un pahar de apă simplă băut dimineața poate avea un efect asemănător.
Nu există dovezi solide că lămâia curăță colonul, accelerează în mod special digestia sau elimină resturile acumulate în intestin.
Dacă sucul este strecurat, apa cu lămâie conține foarte puține fibre. Pentru beneficiile digestive ale fibrelor este mai util să consumi fructe întregi, legume, leguminoase și cereale integrale.
Poate provoca arsuri și reflux
Lămâia este acidă și poate declanșa arsuri la stomac la persoanele cu reflux gastroesofagian.
Pot apărea:
- senzație de arsură în piept;
- gust acru în gură;
- regurgitații;
- iritație în gât;
- tuse seacă;
- răgușeală;
- disconfort după ce te întinzi.
NIDDK include citricele și alte alimente acide printre factorii care pot agrava simptomele refluxului la unele persoane.
Reacția este individuală. Unele persoane tolerează fără probleme o cantitate mică de lămâie diluată, în timp ce altele au arsuri chiar și după câteva înghițituri.
Dacă observi o legătură clară, redu cantitatea, evită să bei pe stomacul gol și nu consuma băutura chiar înainte de culcare.
Îți poate irita stomacul
Apa foarte concentrată cu lămâie poate provoca greață, crampe sau senzație de arsură în partea superioară a abdomenului, mai ales în cazul persoanelor cu stomac sensibil.
Disconfortul poate fi mai intens dacă băutura este consumată dimineața pe stomacul gol. Nu există însă o regulă conform căreia apa cu lămâie trebuie băută înainte de micul dejun pentru a avea efect.
Poți să o bei în timpul mesei sau după ce ai mâncat, dacă astfel o tolerezi mai bine.
Lămâia nu provoacă în mod obișnuit ulcer, însă poate accentua temporar durerea sau arsurile unei persoane care are deja o problemă digestivă.
Poate afecta smalțul dinților
Acidul citric poate eroda treptat smalțul dentar, în special atunci când dinții sunt expuși frecvent și timp îndelungat la băuturi acide.
Smalțul este stratul exterior protector al dintelui.
Odată pierdut prin eroziune, nu se reface complet. Dinții pot deveni mai sensibili, mai gălbui și mai vulnerabili la deteriorare.Asociația Americană de Stomatologie arată că expunerea frecventă la alimente și băuturi acide este asociată cu un risc mai mare de uzură erozivă a dinților.
Riscul este mai mare dacă:
- bei apă foarte concentrată cu lămâie;
- o sorbi timp de mai multe ore;
- ții lichidul în gură;
- bei mai multe pahare pe zi;
- te speli imediat pe dinți;
- ai deja smalț sensibil sau eroziune dentară.
Cum îți protejezi dinții
Diluează bine sucul și evită să transformi băutura într-un concentrat foarte acru.
Este mai bine să o bei într-un interval scurt decât să sorbi continuu din ea toată ziua. Cu cât expunerea acidă este mai frecventă, cu atât smalțul are mai puțin timp să se remineralizeze.
Poți folosi un pai, poziționat astfel încât băutura să intre cât mai puțin în contact cu dinții. Această măsură nu elimină complet riscul.
După ce ai băut, clătește gura cu apă simplă. Asociația Americană de Stomatologie recomandă clătirea cu apă după expunerea la acizi.
Nu te spăla imediat pe dinți. Așteaptă aproximativ 30-60 de minute, deoarece smalțul este temporar înmuiat de acid, iar periajul imediat poate accentua uzura.
Nu adăuga zahăr, deoarece combinația dintre aciditate și zahăr crește riscurile pentru sănătatea dentară.
Poate agrava aftele și rănile din gură
Acidul citric poate provoca usturime dacă ai afte, buze crăpate, gingii inflamate sau mici leziuni la nivelul gurii.
Apa cu lămâie nu provoacă neapărat afte, dar poate accentua durerea și poate întârzia confortul în timpul vindecării.
Dacă apare usturime puternică, renunță temporar la băuturile acide și revino la ele după ce leziunile s-au vindecat.
Aftele frecvente, foarte mari sau persistente trebuie discutate cu medicul ori stomatologul.
Poate irita o vezică urinară sensibilă
Persoanele cu cistită interstițială sau sindromul vezicii dureroase pot observa că băuturile cu citrice agravează simptomele.
Acestea pot include:
- nevoia frecventă de a urina;
- usturime;
- presiune sau durere pelvină;
- disconfort la nivelul vezicii.
NIDDK menționează băuturile cu citrice printre factorii alimentari care pot declanșa pusee la unele persoane cu această afecțiune.
Nu toate persoanele reacționează la fel. Un jurnal alimentar poate ajuta la identificarea unei legături între băutură și simptome.
Apa cu lămâie nu tratează infecțiile urinare. Usturimea la urinare, febra, durerea lombară sau sângele în urină necesită evaluare medicală.
Apa caldă este mai sănătoasă decât cea rece?
Temperatura apei nu schimbă semnificativ proprietățile lămâii.
Apa caldă poate fi mai plăcută dimineața sau poate calma temporar gâtul. Apa rece poate fi mai răcoritoare în timpul verii sau după efort.
Apa foarte fierbinte poate irita gura și esofagul, astfel că nu este indicat să consumi băutura la temperaturi care provoacă disconfort.
Alege temperatura care te ajută să bei suficientă apă și pe care o tolerezi cel mai bine.
Trebuie băută dimineața pe stomacul gol?
Nu. Nu există un avantaj demonstrat care să impună consumarea apei cu lămâie imediat după trezire și înainte de orice aliment.
O poți bea la orice oră. Hidratarea de dimineață este utilă după orele de somn, dar același efect poate fi obținut cu apă simplă.
Pentru persoanele cu reflux, gastrită sau stomac sensibil, consumarea pe stomacul gol poate fi chiar mai neplăcută.
Mai important decât ora este să nu adaugi cantități mari de zahăr și să protejezi smalțul dentar.
Alcalinizează apa cu lămâie organismul?
Deși lămâia este uneori inclusă în așa-numitele diete alcaline, ea nu poate modifica semnificativ pH-ul sângelui.
Organismul menține pH-ul sanguin într-un interval foarte strict prin activitatea plămânilor și a rinichilor.
O schimbare importantă ar reprezenta o problemă medicală gravă, nu un efect benefic al alimentației.Unele alimente pot influența temporar pH-ul urinei, dar acest lucru nu înseamnă că au alcalinizat întregul organism.
Apa cu lămâie poate fi consumată pentru gust și hidratare, nu pentru a modifica pH-ul sângelui.
Întărește imunitatea?
Vitamina C contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar. Totuși, un pahar cu puțină lămâie nu oferă o protecție specială împotriva răcelilor, gripei sau altor infecții.
Sistemul imunitar este influențat de întreaga alimentație, somn, activitate fizică, vaccinare, stres, vârstă și starea generală de sănătate.
Apa cu lămâie nu previne și nu tratează infecțiile și nu înlocuiește îngrijirea medicală.
Dacă deja consumi suficiente fructe și legume, adăugarea lămâii în apă nu va produce probabil o transformare spectaculoasă a imunității.
Îmbunătățește aspectul pielii?
Vitamina C este necesară pentru producerea colagenului, însă beneficiile pentru piele apar în cadrul unei alimentații echilibrate, nu printr-o singură băutură.
Dacă apa cu lămâie te ajută să fii mai bine hidratată, pielea foarte deshidratată poate părea temporar mai puțin uscată. Totuși, băutura nu șterge ridurile, nu vindecă acneea și nu înlocuiește protecția solară.
Pentru sănătatea pielii sunt importante alimentația variată, evitarea fumatului, somnul și folosirea zilnică a protecției solare.
Poate provoca urinări mai frecvente
Dacă începi să bei mai multe lichide, este normal să mergi mai des la toaletă. Acest efect este produs de cantitatea de apă, nu de o proprietate diuretică spectaculoasă a lămâii.
Urinarea mai frecventă nu dovedește că organismul elimină toxine.
Setea exagerată și urinarea foarte frecventă, mai ales noaptea, pot fi simptome ale glicemiei crescute sau ale altor probleme medicale și nu ar trebui puse automat pe seama apei consumate.
Este posibil să bei prea multă apă cu lămâie?
Da. Consumul exagerat de apă într-un timp foarte scurt poate dilua sodiul din sânge, deși acest lucru este rar și nu are legătură în mod special cu lămâia.
Mai frecvente sunt efectele provocate de aciditate: sensibilitate dentară, arsuri, greață și iritație orală.
Nu este necesar să bei litri întregi doar pentru că băutura este promovată drept sănătoasă. Urmărește senzația de sete, culoarea urinei și recomandările medicale individuale.
Persoanele cu insuficiență cardiacă, afecțiuni renale sau alte boli care necesită limitarea lichidelor trebuie să respecte indicațiile medicului.
Câtă lămâie poți pune într-un pahar
Nu există o cantitate obligatorie. Pentru majoritatea oamenilor, sucul obținut dintr-un sfert sau o jumătate de lămâie, diluat în 250-500 de mililitri de apă, este suficient pentru gust.
Poți începe cu o cantitate mai mică dacă ai stomacul sensibil sau nu ești obișnuită cu alimentele acide.
Nu este necesar să consumi mai multe lămâi zilnic pentru a obține beneficii. Cu cât băutura este mai concentrată și mai frecventă, cu atât crește riscul de eroziune dentară și disconfort digestiv.
Poți lăsa feliile de lămâie în apă toată ziua?
Feliile trebuie spălate bine înainte de a fi introduse în apă, deoarece coaja poate purta murdărie și microorganisme de pe suprafață.
Apa cu lămâie nu ar trebui lăsată ore întregi la temperaturi ridicate, mai ales vara. Păstreaz-o la frigider într-un recipient curat și prepară cantități pe care le consumi într-un interval rezonabil.
Dacă băutura își schimbă mirosul, gustul sau aspectul, arunc-o.
Nu presupune că aciditatea lămâii sterilizează apa sau recipientul.
Ce se întâmplă dacă adaugi miere
Mierea schimbă gustul și poate calma temporar un gât iritat, dar adaugă zaharuri și calorii.
Din punct de vedere metabolic și dentar, mierea nu este o variantă fără zahăr doar pentru că este naturală.
O linguriță folosită ocazional nu reprezintă o problemă pentru majoritatea persoanelor sănătoase.
Dacă adaugi însă mai multe linguri în fiecare pahar, băutura nu mai este o simplă apă aromatizată.Persoanele cu diabet trebuie să țină cont de carbohidrații proveniți din miere.
Cine trebuie să fie mai atent
Apa cu lămâie poate necesita moderare dacă ai:
- reflux gastroesofagian;
- arsuri frecvente;
- stomac sensibil;
- eroziune sau sensibilitate dentară;
- afte ori răni în gură;
- cistită interstițială;
- alergie la citrice;
- restricții de lichide;
- o boală renală care necesită recomandări alimentare individuale.
Alergia la lămâie este rară, dar poate provoca mâncărime, urticarie, umflarea buzelor, tulburări digestive sau dificultăți de respirație.
Umflarea limbii ori a gâtului, respirația dificilă, amețeala și leșinul după consum reprezintă o urgență medicală.
Cum bei zilnic apă cu lămâie fără să îți faci rău
Folosește o cantitate moderată de suc și dilueaz-o într-un pahar mare cu apă.
Nu adăuga zahăr în mod obișnuit. Dacă vrei o aromă diferită, poți folosi mentă, castravete sau alte fructe, ținând cont că unele ingrediente acide pot afecta tot smalțul.
Bea băutura într-un interval relativ scurt, nu câte o înghițitură pe parcursul întregii zile.
Clătește gura cu apă simplă și așteaptă înainte de a te spăla pe dinți.
Dacă ai reflux, evită să o bei pe stomacul gol și înainte de culcare.
Oprește consumul sau redu cantitatea dacă apar arsuri, dureri, sensibilitate dentară sau usturime la nivelul gurii.
Ce se întâmplă, în concluzie, dacă bei apă cu lămâie zilnic
Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, apa cu lămâie consumată zilnic și bine diluată este o băutură sigură. Te poate ajuta să bei mai multe lichide, oferă puțină vitamina C și poate contribui la reducerea băuturilor îndulcite.
Nu detoxifică organismul, nu topește grăsimea, nu alcalinizează sângele și nu tratează bolile. Beneficiile provin în principal din hidratare și din faptul că poate înlocui băuturile cu zahăr.
Principalul dezavantaj este aciditatea. Consumată foarte des sau în concentrație mare, apa cu lămâie poate afecta smalțul dinților și poate agrava refluxul, stomacul sensibil sau simptomele vezicii urinare.
O poți păstra în rutina zilnică dacă îți place și o tolerezi, dar nu există niciun motiv medical să te forțezi să o bei. Apa simplă rămâne la fel de eficientă pentru hidratare.