Sare si piper
Reteta zilei
Despre sarea in bucate stim de multa vreme. Ce gust ar mai avea mancarea fara un strop de sare? Dar si fara putin piper, tot fada ar fi. Azi ni se pare banal sa macinam cateva boabe de piper si sa le presaram nonsalant peste tocaturi, umpluturi, tocanite si cate altele. Dar mai tineti minte expresia "scump ca piperul"? Nu era o vorba aruncata-n vant, ci masura cu care se calcula valoarea acestui condiment. Condiment care, spun unii, ar fi fost adus in Europa de celebrul calator si explorator venetian Marco Polo. Gresit, spun altii. Piperul era prezent aici, pe