Radicalii liberi sunt, in fapt, "substante cu numar impar de electroni care, in organism, ataca celulele normale, sanatoase, in urma reactiei rezultand celule cu activitate anormala, cancerigena", explica biologul Luiza Bucur efectul pe care aceste substante le au asupra noastra. Numeroase studii au aratat ca exista si solutii de lupta impotriva lor: antioxidantii din fructe, ca si zincul sau magneziul sunt o parte dintre ele.
Te imbatranesc si te imbolnavesc de Alzheimer
In momentul descoperirii lor in urma cu 50 de ani, doctorul Denham Harman sustinea ca radicalii liberi sunt principalii vinovati pentru activarea procesului de imbatranire si dezvoltarea afectiunilor degenerative asociate inaintarii in varsta (Parkinson, Alzheimer).
Radicalii liberi mai pot rezulta si in urma actiunii diferitelor elemente care tin de confortul existentei moderne.
Biologul Luiza Bucur subliniaza ca "radiatiile, metalele toxice, fumul de tigara, gazele de esapament, cuptorul cu microunde, aditivii alimentari sunt cateva exemple de factori ce favorizeaza actiunea radicalilor liberi in organism". In plus, acesti radicali se acumuleaza odata cu inaintarea in varsta, in mod inevitabil.
Zincul si magneziul, solutii de aparare
Corpul detine propriile arme de lupta impotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi. Astfel, enzimele din corpul uman reduc concentratia de oxidanti nocivi de la nivelul tesuturilor. Doctorul ti-a prescris un complex de minerale, cum ar fi seleniul, cuprul, magneziul si zincul?
Trebuie stiut ca acestea ajuta la formarea in organismul uman a enzimelor mai sus enumerate si chiar la activarea lor. Daca doza zilnica de minerale nu este luata, atunci apararea naturala a organismului impotriva radicalilor liberi va avea de suferit.
O alta arma care ne sta la dispozitie pentru a ne apara de aceste substante periculoase sunt antioxidantii, molecule stabile care neutralizeaza radicalii liberi si le reduc capacitatea de a face rau organismului.
Atunci cand nu avem in organism antioxidanti, productia de radicali liberi va deveni excesiva. "Surse de antioxidanti sunt alimentele ce contin vitaminele A, B, C si E si betacaroten", mai spune biologul Luiza Bucur.
Protejeaza-te cu fructe si legume
Vitamina E este printre cei mai eficienti antioxidanti, protejand organismul de boli cardiovasculare. Vitamina C, in schimb, combate formarea de radicali liberi rezultati in urma poluarii si fumului de tigara.
Multe studii au corelat consumul de alimente bogate in vitamina C cu un risc mai mic de a suferi de cancer de gura, laringe si esofag. Acesti nutrienti se pot gasi in fructe si legume, ideale fiind cele cu o culoare intensa.
De exemplu citricele, coacazele, ardeii rosii, tomatele, avocado, spanacul si morcovii se incadreaza in aceasta categorie. Excesul de astfel de vitamine provenite din medicamente nu este intotdeauna benefic. Asa ca cea mai buna modalitate de a-ti asigura necesarul zilnic de antioxidanti este sa mananci de 5-8 ori pe zi fructe si legume.
BENEFICII
Mentin echilibrul
Implicati in aparitia cancerului, a afectunilor inimii, a bolii Alzheimer si a altor boli degenerative, se pare ca radicalii liberi ar avea si unele avantaje.
Potrivit cercetatorilor de la Universitatea din Iowa, speciile reactive de oxigen (ROS), din care fac parte si radicalii liberi, prezinta si beneficii asupra organismului uman.
Cercetatorii au descoperit ca producerea acestor ROS de catre o enzima din corpul nostru este esentiala pentru dezvoltarea urechii interne si pentru mentinerea echilibrului in miscare.