Multi dintre noi nu cunosc care este continutul de grasimi al unuialiment. Ce aliment contine grasimi si care nu? Care sunt cele mai bunealimente si care sunt cele mai rele?
Iata o lista cu primele 10 alimente cu un continut ridicat de grasimi:
1. Lactatele - margarina este cea mai inselatoare deoarece continegrasimi saturate si nesaturate, fiecare dintre ele fiind un pericolin bolile de inima. Exceptand untul, toate celelalte lactate contingrasimi saturate si nesaturate: o lingura de margarina contine 2,8 gramede grasimi nesaturate si 2,1 grame grasimi saturate; o lingura de untcontine 7,2 grame grasimi saturate si 0,3 grame grasimi nesaturate.
Nota: cand folositi margarina la prepararea prajiturilor, de exemplu,continutul de grasimi va ramane neschimbat.
2. Alimentele preambalate - fursecuri, biscuiti, toate acestea continmai multe sau mai putine grame de grasimi iar numarul acestora esteinscris pe pachet.
Nota: daca vrei sa-ti faci singura prajituri, alege alimente cu uncontinut redus de grasimi.
3.
Nota: renuntati la oale cu supa si la cartea de bucate. Sau incercatisupele de legume cu un continut scazut de grasimi.
4. Fast food - vesti proaste pentru cei care frecventeaza fast-food-urile:cartofii prajiti, puiul prajit si toate celelalte mancaruri sunt prajitein ulei partial hidrogenat. Chiar daca anumite fast-food-uri folosesculeiul obisnuit, cartofii sunt partial prajiti in grasimi nesaturateinainte sa fie adusi la restaurant. Clatitele si hamburgherii au,de asemenea, un continut ridicat de grasimi nesaturate. De exemplu:o portie medie de cartofi prajiti contine 14,5 grame de grasimi iar oportie de pui de la KFC are 7 grame.
Nota: cere carnea bine prajita. Sari peste placinta. Uita de paine. Evitacartofii prajiti sau imparte-i cu mai multi prieteni.
5. Mancaruri interzise - toate sortimentele delicioase de placinte,pateuri, pizza, chiar si pestele pane contine grasimi. Chiar daca sespune ca este cea mai usoara carne, totusi, pestele contine grasiminesaturate.
Nota: o portie de placinta cu mere are aproximativ 4 grame degrasimi. Dintre mancarurile prajite, cele pane sunt mai periculoasedecat cele prajite pur si simplu. Chiar si pizza vegetariana continegrasimi din cauza aluatului. Placintele cu fructe, chiar daca nu augrasimi nesaturate, ele contin foarte multe grasimi saturate, asa camai bine uitati de ele.
6. Produsele de patiserie - din nou vesti proaste: toate patiseriilefolosesc alimente cu un continut bogat de grasimi. Gogosile, de exemplu,pe langa grasimile folosite la cresterea aluatului, ele sunt coapte ingrasimi nesaturate.
Nota: cocaturile si prajiturile din cofetarii sau supermarket-uri continfoarte multe grasimi nesaturate. Foarte putine cofetarii de lux folosescla prepararea prajiturilor unt si nu margarina, continutul de grasiminesaturate fiind mai redus dar creste nivelul grasimilor saturate. Deexemplu: o gogoasa are aproximativ 5 grame grasimi nesaturate si totatatea saturate; o prajitura cu crema are 1,9 grame grasimi nesaturatesi 1,2 grame grasimi saturate.
Incercati sa preparati astfel de produse in casa si folositi inlocuitoripentru grasime sau incercati sa puneti doar o lingura de unt daca retetaspune doua.
7. Chips-urile si bomboanele - chips-urile din cartofi sau floricelesunt facute cu grasimi iar bomboanele de ciocolata contin foarte multegrasimi nesaturate.
Nota: o punga medie de chips-uri are 3,2 grame grasimi nesaturate.
8. Alimentele pentru micul dejun - toate produsele asa zis sanatoase(cereale, toast, etc) contin grasimi nesaturate.
Nota: cerealele si painea toast nu au foarte multe grasimi. Cerealelecu alune contin grasimi dar sunt grasimi sanatoase.
9. Prajiturile si ciocolata - uitati-va pe eticheta; unele au un continutmai bogat in grasimi decat altele. Un baton de ciocolata cu alune sau oprajitura poate contine mai multe grasimi nesaturate decat o bomboaneleobisnuite.
Nota: daca tineti neaparat sa mancati ciocolata, alegeti ciocolata neagradeoarece este benefica inimii.
10. Topinguri si inghetate - inghetata, cafeaua cu frisca, topingurile,salata de fructe cu frisca; toate acestea au un continut bogat in grasiminesaturate.
Nota: foloseste lapte condensat sau lapte praf (completa) pentrucafea. Fii atenta la toate produsele care nu contin grasimi. Deasemenea, pentru salate foloseste uleiul de masline care nu continegrasimi nesaturate.
Poti elimina in intregime grasimile nesaturate din mancarea tazilnica? Probabil ca nu. S-a constat ca o astfel de performanta nu esteposibila. Scopul tau este acela de a manca alimente cu un continut catmai redus de grasimi. Nu poti elimina grasimile in intregime dar macarpoti incerca sa le reduci cat mai mult cu putinta.