Supa cremă de legume este o reţetă foarte uşor de preparat şi rapidă. Are un gust delicios şi este foarte sănătoasă. Încearcă şi tu!
Ingrediente:
2 cartofi
1 praz
1 ceapă
1 morcov
2 roşii
1/2 linguriţă seminţe de ţelină
2 1/2 căni apă
Mod de preparare:
În uleiul încins se călesc prazul şi morcovul tăiat rondele şi ceapa tocată mărunt până se înmoaie.
Se adaugă cartofii cuburi, roşiile strivite cu furculiţa şi se acoperă cu apă. Se adaugă sare şi piper după gust şi se lasă la fiert 30 de minute. În ultimele 10 minute de fiert se adaugă seminţele de ţelină.
În blender se mixează totul până devine ca o cremă. Într-un mojar se pun frunzele de pătrunjel şi cele de busuioc împreună cu puţină sare. Se pisează până devin pastă. Se adaugă uleiul şi se amestecă bine.
Supa se serveşte împreună cu nişte crutoane de pâine.