Veterinarii vor sa repuna in circulatie conservele de peste sechestrate

Lotul de conserve thailandeze de ton incriminat in cazul toxinei botulinice s-ar putea intoarce pe rafturile magazinelor. Laboratoarele judetene ale Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si Siguranta Alimentelor (ANSVA) nu au confirmat existenta toxinei in conserve, contrazicandu-i astfel pe medicii de la Autoritatea de Sanatate Publica Bistrita-Nasaud, care au aratat ca barbatul bolnav de botulism a luat toxina din conserva de peste. „Deocamdata, conservele au fost doar sechestrate, insa nu le putem da foc. In acest moment, conservele thailandeze de ton  reprezinta doar un aliment suspicionat in producerea botulismului. Daca analizele de la institut nu vor confirma existenta toxinei, conservele vor fi repuse pe piata“, ne-a declarat dr. Alina Monea, reprezentant al ANSVA.

La sfarsitul acestei saptamani, lotul de conserve thailande0ze de ton  incriminat in cazul toxinei botulinice se va intoarce pe rafturile magazinelor. Laboratoarele judetene ale Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si Siguranta Alimentelor (ANSVA) nu au confirmat existenta toxinei in conserve, contrazicandu-i astfel pe medicii de la Autoritatea de Sanatate Publica Bistrita-Nasaud, care au aratat ca barbatul bolnav de botulism a luat toxina din conserva de peste..

Dupa cazul confirmat de botulism la Bistrita-Nasaud, autoritatile Ministerului Agriculturii au decis sa retraga de pe piata mii de conserve de peste care faceau parte din lotul din care victima a consumat. Un barbat de 38 de ani din judetul Bistrita Nasaud, care a consumat o conserva de ton, a prezentat primele simptome in data de 16 mai, cand a acuzat varsaturi, scaune diareice, alterarea starii generale, cu aparitia progresiva a tulburarilor de vedere si a tulburarilor de deglutitie, acesta ajungand la medic doua zile mai tarziu. Reprezentantii ANSVA ne-au precizat ca au fost efectuate controale in 13.012 unitati alimentare din tara si ca au fost luate 138 de probe de lucru. “Analizele facute de laboratoarele noastre din judete au iesit negative, dar se vor face analize si la Institutul de Diagnostic al Sanatatii Animale, care este acreditat in acest sens, conform normelor europene. Vineri vom avea rezultatele finale. Este posibil ca botulismul sa nu fi fost luat din conserva de peste. Deocamdata conservele au fost doar sechestrate, insa nu le putem da foc, pentru ca sunt niste proceduri de urmat. In acest moment, conservele de ton thailandez reprezinta doar un aliment suspicionat in producerea botulismului. Daca analizele de la Institut nu vor confirma existenta toxinei, conservele vor fi repuse pe piata”, ne-a declarat dr. Alina Monea, reprezentant al ANSVA. Specialisti in sanatate publica ne-au precizat ca toxina E, confirmata la pacientul din Bistrita, este cea mai frecventa si cea mai periculoasa toxina botulinica. Aceasta toxina este legata de consumul de peste, fructe de mare si carne de mamifere marine. Toxina botulinica apare atunci cand in procesul de productie nu se respecta conditiile de igiena. Medicii din sanatatea publica sustin ca este foarte probabil ca toxina sa fi fost luata din conserva de peste si ca toxina nu trebuie sa apara in fiecare conserva. Practic, este un fel de ruleta ruseasca, in care scapa cine poate. Medicii recomanda populatiei sa nu mai manance conserve de peste, in special din lotul retras de pe piata.

Tonul mai face o victima
Marti seara, un oradean a reclamat la Oficiul pentru Protectia Consumatorilor Bihor ca i s-a facut rau dupa ce a consumat o conserva de ton. Acesta a semnalat ca a avut greata, dureri abdominale si varsaturi dupa ce a mancat o conserva thailandeza de ton maruntit. Inspectorii OPC spun ca cel care a reclamat mai cumparase inca trei conserve, care vor fi supuse unor analize de laborator. Cele trei conserve de la Oradea sunt de la acelasi producator si aproximativ acelasi lot ca cel consumat de bistriteanul care s-a imbolnavit de botulism. Pana in prezent au fost retrase de pe piata 300 de conserve de ton din Mures, 1.200 de conserve de ton din Satu Mare, peste 500 de conserve din Suceava, aproape 200 din Bistrita, 170 din Alba si peste 1.200 de conserve din Dolj. Principalele semne ale botulismului sunt tulburari digestive moderate, cum ar fi uscaciunea mucoasei bucale, greata, dureri abdominale, cefalee, ameteli, astenie accentuata, paralizii flasce, paralizii faringiene, manifestate prin inghitire dificila, voce ragusita si vorbire dificila, si chiar paralizii ale muschilor respiratori cu aparitia insuficientei respiratorii. De la inceputul anului pana in prezent, au fost inregistrate 10 cazuri de botulism, dintre care un deces, si cinci suspiciuni.

Judetele in care
s-au inregistrat cazurile sunt Harghita, Vrancea, Arad, Valcea, Mures, Salaj, Bihor, Bistrita, Satu-Mare si Timis. Pentru prevenirea imbolnavirilor, Ministerul Sanatatii Publice si Centrul pentru Prevenirea si Controlul Bolilor Transmisibile recomanda populatiei sa evite consumul de conserve al caror capac bombeaza, evitarea consumului alimentelor cu aspect si miros neplacut, curatarea atenta si spalarea riguroasa a produselor vegetale, precum si spalarea repetata a mainilor, nu numai dupa utilizarea toaletei si inainte de masa.