Am mai auzit-o poate de nenumarate ori: suntem ceea ce mancam. Suna amuzant, nu? Insa in spatele acestei afirmatii se ascunde numai si numai adevarul
De fapt, mancarea se afla intr-o stransa legatura cu corpul nostru, ne afecteaza metabolismul, procesul de digestie si pana la urma starea de spirit. Nu este atunci deloc exagerat sa spunem ca genul de mancare ales ne afecteaza direct santatea.
Iti plac la nebunie rosiile? Contin o multime de substante nutritive. Vrei sa renunti la carbohidrate si sa adaugi cat mai multe proteine in dieta ta? Nu este o idee rea sa gasesti un echilibru perfect.
Dupa apa, mancarea este ceva esential pentru viata noastra. Mai are rost intrebarea de ce ceea ce mancam este atat de important pentru noi? Si cand te gandesti ca totul tine de echilibru. El este cheia oricarei diete sanatoase si se adreseaza planificarii meselor, exercitiilor si motivelor pentru care trebuie sa faci asta.
Iti plac foarte mult cartofii? Sunt gustosi si pot face parte mereu din meniul tau. Dar fii atenta cat de mare este portia ta si mai ales la sosul cu care ii combini. Ai remarcat cat de greoaie te simti dupa ce mananci mancaruri prajite? Corpul tau cu siguranta te anunta ceva: "Nu este bine.
Este nesanatos. Nu-i faci bine corpului tau."
Dar cum te simti atunci cand mananci alimente sarace in grasime? Mult mai bine, nu? Adauga exercitile si nu numai ca o vei simti, dar vei si vedea diferenta. Nu puteau sa lipseasca studiile in legatura cu dieta si comportamentul. Mancaruri precum fasolea, legumele sunt bogate in cardohidrati si cresc rezerva de serotina a creierului, substanta ce induce relaxarea si calmul.
Ouale si alte alimente provenite de la animale cresc nivelul acetilenei, o alta substanta secretata de creier, care insa nu induce relaxarea.
Poate acum vei intelege de ce oamenii care mananca mai multe vegetale si foarte putine produse animale, sau uneori renunta cu totul la acestea, sunt mult mai calmi decat cei ce consuma multa carne si produse animale.
Nivelul scazut de serotina al unei persoane ce-si bazeaza dieta pe substante animale contribuie si la comportamentul impulsiv. Dieta afecteaza secretia de hormoni a corpului, ceea ce influenteaza tot comportamentul. S-au facut studii ce au demonstrat ca zaharul rafinat mareste circulatia sangelui si adrenalina la copii. Copiilor testati li s-au administrat doua lingurite de zahar, iar nivelul adrenalinei a crescut de 10 ori.
Adrenalina este cea care de multe ori conduce la bataile rapide ale inimii, respiratie agitata si nervozitate.
Nivelul foarte ridicat al adrenalinei conduce la anxietate si face dificila gandirea clara. Cercetarile au mai aratat ca dieta are un efect mare asupra creierului si sistemului nervos sau a starilor emotionale. Da, cu sigurata esti ceea ce mananci. Mai ramane ceva de spus?