Aditivii alimentari sau "invazia E-urilor"
Categorii de aditivi alimentari
* 1. Indulcitori: substante care dau un gust dulce produselor alimentare;
* 2. Coloranti: substante care redau sau intensifica culoarea produselor alimentare si;
* 3. Conservanti: substante care prelungesc durata pastrare a produselor alimentare;
* 4. Antioxidanti: protejeaza impotriva deteriorarii cauzate de oxidare;
* 5. Substantele suport: adaugate in scopuri nutritionale sau fiziologice;