Coacazele - Informatii nutritionale

Studii conduse de Universitatea din Scranton si nu numai au scos la suprafata faptul ca coacazele sunt o putere fitochimica, deoarece contin de 5 ori mai multi antioxidanti decat broccoli. Cand au fost comparate cu alte 19 fructe s-a descoperit ca coacazele contin cel mai inalt nivel de antioxidanti fenoli. Alte fructe bogate in fenoli: mere, grefrutul rosu, capsunele, ananasul, bananele, piersicile, lamaile, portocalele si perele.

 

Tabel nutritional

 
1/2 pahar cu coacaze (47.50 grame) are 23,27 de calorii.
Nutrienti Cantitatea Cat la % asigura din necesarul zilnic?
vitamina C 6.41 mg 10.7%
fibre 1.99 g 8.0 %
magneaziu 0.07 mg 3.5 %
vitamina K 2.42 mcg 3.0 %