Ardeiul - Informatii nutritionale

O portie de ardei rosu asigura necesarul de vitamina C si A. Ardeiul rosu este si o sursa execlenta de vitamina B6. Ardeiul de culoare verde este o buna sursa de fibre, folati si vitamina K, precum si molibden sau mangan. Pe langa beta-caroten, ardeiul rosu contine si fitonutrienti precum licopen, luteina si zeaxantina.


Tabel nutritional

 
1 ceasca ardei rosu, tocat (92 grame) are 24.84 calorii.
Nutrienti Cantitatea Cat la % asigura din necesarul zilnic?
vitamina C 174.80 mg 291.3 %
vitamina A 5244.00 IU 104.9 %
Vitamia A 318.57 UI 6.8 %
vitamina B6 0.23 mg 11.5 %
fibre 1.84 g 7.4 %
molibden 4.60 mcg 6.1 %
vitamina K 4.51 mcg 5.6 %
mangan 0.11 mg 5.5 %
folati 20.24 mcg 5.1 %
potasiu 162.84 mg 4.7 %
vitamina B1 0.06 mg 4.0 %
vitamina E 0.63 mg 3.1 %
triptofan 0.01 g 3.1 %
cupru 0.06 mg 3.0 %