Dieta americana impotriva colesterolului

Colesterolul este un produs al ficatului si contribuie la normala functionare a organismului, dar influenteaza inclusiv producerea de hormoni, bila acida si vitamina D. Pentru a fi folosit de intreg organismul acesta este transferat in sange.
In alimentatia zilnica, nu nivel mai insemnat de colesterol se gaseste in produsele lactate, carnea de porc si cea de pasare. Galbenusurile de oua si organele (ficat, rinichi, momite de vitel si creier) au cel mai ridicat nivel de colesterol. Pestele, in general, contine cantitati mai mici de colesterol in comparatie cu alte produse din carne. Mancarea, care isi are bazele in plante (legume, fructe, cereale, alune si soia) nu contin colesterol.

In general, trebuie sa iti mentii nivelul colesterolului mai mic de 200 mg/dl, deoarece un nivel mai ridicat poate fi cauza unei afectiuni cardiace, si odata cu cresterea nivelului de colesterol creste si riscul aparitie unei boli cardiace.  De asemenea, ar trebui sa mentii un echilibru intre nivelul ridicat al densitatii lipoproteice (HDL, cunoscut si ca colesterolulu "bun") si densitatea scazuta de lipoproteine (LDL, sau colesterolul "rau").


Pentru a scadea nivelul unui colesterol ridicat:

  • limiteaza-ti totalul de grasimi pe care le manaci zilnic la 25-35% din totalul de calorii.
    Mai putin de 7% dintre caloriile zilnice trebuie sa provina din grasimi saturate, nu mai mult de 10% trebuie sa provina din grasimi polinesaturate, si nu mai mult de 20% trebuie sa provina de la grasimi mononesaturate.
  • dieta zilnica trebuie sa contina cel mult 200 mg de colesterol;
  • in dieta trebuie sa introduci foarte multe fibre;
  • scapa de kilogramele in plus;
  • nu uita de exercitiile  fizice.

In cazul copiilor recomandarile sunt asemanatoare cu cele pentru adulti, insa pentru acestia este foarte important ca dieta zilnica sa contina cat mai multe calorii pentru buna dezvoltare a organismului si pentru ca acest sa suporte activitatile zilnice.

Urmatoarele 2 diete sunt un exemplu de alimentatie sanatoasa, cu un continut scazut si mediu in grasimi.


Dieta americana cu continut mediu de grasimi

Micul dejun       
  • un ou amestecat cu o ligurita de unt
  • 2 felii de paine alba
  • o lingurita de unt
  • 1-2 pahare de suc de mere

Gustare     
  • o gogoasa

Pranz       
  • un sandwich cu sunca si branza (2 parti carne si una de branza)
  • o lingurita de maioneza
  • o portie de cartofi prajiti
  • paine alba
  • 1-2 pahare de bautura fara acid
  • 2 prajiturele cu ciocolata

Gustare        
8 biscuiti din grau

Cina       
  • 3 portii medii de muschi de vita firpt
  • o jumatate de pahar de mazare
  • un cartof mediu copt
  • o lingura de smantana
  • o lingurita de unt
      
Daca urmezi aceasta dieta afla ca la sfarsitul zilei ai consumat 2000 de calorii, 84 g de grasimi, 34 g de grasimi sarurate, 425 ml de colesterol.
Dieta are un total de 38% de grasimi, iar 15% dintre aceastea sunt grasimi saturate.


Dieta cu continut scazut de grasimi

Micul dejun   
  • un bol cu cereale
  • un bol cu spuma de lapte
  • o felie de paine prajita din grau integral
  • o banana

Gustare      
  • o bagheta cu scortisoasa si stafide
  • o jumatate de portie de crema de branza fara grasimi

Pranz       
  • un sandwich cu carne de curcan
  • paine din secara
  • o salata verde
  • o portocala
  • 3 smochine confiate
  • un pahar de lapte batut

Gustare      
  • orice, dar nu un iaurt gras cu fructe

Cina     
  • 3 portii de piept de pui fript
  • un cartof mediu copt
  • o lingura de iaurt fara grasimi
  • o jumatate de pahar de broccoli
  • o chifla mai mica
  • un pahar de lapte batut

Daca vei urma aceasta dieta afla ca pana la sfarsitul saptamanii vei consuma 2000 de calorii, 38g de grasimi, 9,9g de grasimi saturate, 91 de mg de colesterol.


Comparatia


Pentru acelasi numar de calorii
, dieta cu un continut scazut de grasimi are 190 mg de colesterol, in comparatie cu 510 mg de colesterol pe care le contine dieta medie americana.
Deoarece grasimile au un continut ridicat de calorii, dieta cu un nivel scazut de grasimi contine mai multe sortimente de mancare decat dieta americana.

In cazul copiilor
, dieta slaba in grasimi nu este recomandata deoarece acestia s-ar putea sa nu mai aiba o crestere normala. In consecinta, este destul de dificil pentru ei sa consume o mare varietate de mancaruri. In dieta copiilor nivele de grasimi ar trebuie sa fie apropiat de 30% de calorii din grasimi. Cel mai bine este sa vorbesti cu un medic nutritionist pentru ca micutul tau sa beneficieze de o alimentatie corecta.
 

Comentarii (9)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • mariana simion pe 9 Apr 2010, 09:51
    dieta americana cu continut mediu de grasimi

    Chiar nu e gluma? Cum se poate numi dieta cu continut mediu de grasimi ? Pai , ou plus unt .De ce nu, plus un...ulei. Apoi maioneza ,cartofi prajiti, carnea asociata cu cartofii, gogoasa.... nelipsita gogoasa. Daca n-am sti cum arata americanii din cauza acestui mod de apreciere a... dietelor..mai treca-mearga,dar asa cum... pe cine vreti sa pacaliti, sunt profund dezamagita. De ce nu ne recomandati dietele unui popor cu adevarat sanatos ,spre exemplu poporul danez,sau orice alta natie demna de luat ca exemplu in sensul asta?

    1
    0

  • deea pe 9 Apr 2010, 08:47
    vai

    auzi la alexandra ce intrebare pune :| doamne apara si pazeste.

    1
    1

  • Oana pe 5 Feb 2009, 12:32
    pas

    sa fim seriosi.....sa mananci la o singura masa si carne si cartofi (prajiti) si o lingurita de maioneza, paine alba, branza SI prajiturele cu ciocolata?????? asta e cu continut MEDIU de grasimi? nu e de mirare ca aericanii parca sunt o turma de hipopotami daca asta considera ei o masa rezonabila......plus gogosica de rigoare la gustare

    0
    0

  • larisa1985 pe 16 Apr 2008, 16:42

    Din pacate exista si cadre medicale incompetente in spitalele din Romania. Chiar te sfatuiesc sa mergi la un alt medic daca, cu toate ca ai tinut un regim destul de strict, colesterolul nu a scazut. Repeta testul, cunosc persoane ca si-au facut de 3-4 ori acelasi test in lucuri diferite si abia a obtiunut un rezultat satisfacator pentru eforturile depuse pentru a tine un regim stric si pentru imbunatatirea sanatatii. Multa sanatate!

    1
    1

  • Roza pe 16 Apr 2008, 13:51

    In lupta cu scaderea colesterolului, mananc foarte multe legume si frunze... de ma doare stomacul. La analizele din febr a iesit ca nu a scazut, ci a crescut. Probabil ca va trebui sa schimb doctorul.

    1
    0

  • berariu luminita pe 16 Mar 2008, 12:56

    Amestecul fructelor cu mancarea sunt o problema pentru stomac.

    0
    1

  • alexandra pe 17 Dec 2007, 16:18
    Intrebare

    2000 de calorii se acumuleaza pe parcursul unei saptamani?

    0
    0

  • Nicole pe 26 Nov 2007, 19:32
    Dieta cu continut scazut

    Este foarte interesanta si cred ca daca mai adaugam si putina gimnastica este in beneficiul nostru de zi cu zi.

    0
    1

  • Ticu Florentina pe 23 Nov 2007, 13:27
    despre colesterol

    Eu am avut un colesterol mare ( 560 ) facut pe sistem nervos nu din cauza alimentatiei pt ca eu nu prea mananc carne decat de curcan rar si de pui si va rog sa ma credeti ca am fost si pe la nutritionisti si dieta americana mi se pare chiar plina de colesterol si eu nu as recomanda la nimeni sa o foloseasca dar va rog sa-mi trimiteti si mie o listuta cu cantitatile de colesterol pt diverse alimente (daca se poate) inclusiv legat de carnea de capra , curcan etc. Va multumesc

    3
    0

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod