Exemple: E 123, E 131, E 124 ...
E 967(Xilitol),  E 966(Lactitol),  E 965(Maltitol),  E 953(Izomalt, Izomaltitol),  E 948(Oxigen),  E 942(Protoxid de azot),  E 927b(Carbamida-uree),  E 914(Ceara de polietilena oxidata),  E 912(Esteri ai acidului montanic),  E 900(Dimetil polisiloxan, silicon),  E 635(5-ribonucleotide disodice),  E 634(5-ribonucleotide de calciu),  E 633(Inozinat calciu),  E 632(Inozinat dipotasic),  E 631(Inozinat disodic),  E 630(Acid inozinic),  E 629(Guanilat de calciu),  E 628(Guanilat disodic),  E 627(Guanilat disodic),  E 626(Acid guanilic),  E 625(Diglutamat de magneziu),  E 624(Glutamat de amoniu),  E 623(Diglutamat de calciu),  E 622(Glutamat monopotasic),  E 620(Acid glutamic),  E 585(Lactat feros),  E 579(Gluconat feros),  E 578(Gluconat de calciu),  E 577(Gluconat de potasiu),  E 576(Gluconat de sodiu),  E 575(Glucono-delta-lactona),  E 574(Acid gluconic),  E 559(Silicat aluminiu, caolin),  E 556(Silicat alumino-calcic),  E 555(Silicat alumino-potasic),  E 554(Silicat alumino-sodic),  E 553b(Talc),  E 551(Dioxid de siliciu),  E 541(Fosfat de aluminiu sodic),  E 538(Ferocianura de calciu),  E 536(Ferocianura de potasiu),  E 535(Ferocianura de sodiu),  E 530(Oxid de magneziu),  E 528(Hidroxid de magneziu),  E 527(Hidroxid de amoniu, amoniac),  E 525(Hidroxid de potasiu),  E 524(Hidroxid de sodiu, soda caustica),  E 523(Sulfat de aluminiu amoniacal),  E 522(Sulfat de aluminiu potasic),  E 521(Sulfat de aluminiu sodic),  E 520(Sulfat de aluminiu),  E 516(Sulfat de calciu, gips),  E 514(Sulfati de sodiu),  E 513(Acid sulfuric),  E 512(Clorura stanoasa),  E 495(Monopalmitat de sorbitan),  E 494(Monooleat de sorbitan),  E 493(Monolaurat de sorbitan),  E 492(Tristearat de sorbitan),  E 491(Monostearat de sorbitan, Tween),  E 483(Tartrat de stearoil),  E 479(Ulei de soia oxidat termic in interactiune cu mono),  E 477(Sterii propilenglicolului cu acizii grasi),  E 476(Poliricinoleat de poliglicerol),  E 475(Esterii poliglicerici ai acizilor grasi, Poliglice),  E 474(Sucrogliceride),  E 473(Esterii zaharozei cu acizi grasi),  E 470(Saruri de magneziu ale acizilor grasi),  E 466(Carboximetilceluloza de sodiu),  E 465(Etil metil celuloza),  E 464(Hidroxipropilmetil celuloza),  E 463(Hidroxipropilceluloza),  E 461(Metilceluloza),  E 452(Polifosfati),  E 451(Trifosfat pentasodic, tripolifosfat de sodiu),  E 450(Difosfati),  E 445(Esteri glicerici ai rasinilor de lemn, glicerol es),  E 444(Acetat izobutirat de zaharoza),  E 442(Fosfatide de amoniu),  E 431(Stearat de polioxietilena),  E 421(Manitol),  E 420(Sorbitol),  E 418(Guma gellan),  E 417(Guma tara),  E 416(Guma Karaya),  E 415(Guma Xantan),  E 413(Tragacant, Andragante),  E 412(Guma guar, Guar gum),  E 410(Guma carruba, Locust Beengum),  E 406(Agar-agar, geloza),  E 405(Alginat de propilenglicol),  E 404(Alginat de calciu),  E 403(Alginat de amoniu),  E 402(Alginat de potasiu),  E 401(Alginat de sodiu),  E 400(Acid alginic),  E 385(Etilen-diamina tetraacetat de calciu disodiu, Calc),  E 380(Citrat triamonic),  E 363(Acid succinic),  E 357(Adipat de potasiu),  E 356(Adipat de sodiu),  E 355(Acid adipic),  E 354(Tartrat de calciu),  E 353(Acid metatartric),  E 343(Fosfati de magneziu),  E 341(Fosfati de caldiu),  E 340(Fosfati de potasiu),  E 339(Fosfati de sodiu),  E 338(Acid fosforic-ortofosforic),  E 321(Butilhidroxitoluen BHT),  E 320(Butilhidroxianisol BHA),  E 316(Erithorbat de sodiu),  E 315(Acid erithorbic, Acid izoascorbic),  E 283(Propionat de potasiu),  E 282(Propionat de calciu),  E 281(Propionat de sodiu),  E 280(Acid propionic),  E 252(Nitrat de potasiu),  E 251(Nitrat de sodiu),  E 250(Nitrit de sodiu),  E 239(Hexametilentetramina, Metanamina),  E 235(Natamicina, Primaricina),  E 234(Nisina),  E 203(Sorbat de calciu),  E 202(Sorbat de potasiu),  E 201(Sorbat de sodiu),  E 200(Acid sorbic),  E 180(Litolrubina BK, Carmin 6B),  E 175(Aur),  E 174(Argint),  E 173(Aluminiu),  E 172(Oxizi de fier, hidroxizi de fier),  E 171(Dioxid de titan),  E 161g(Cantaxantina, Xantofila),  E 161b(Luteina),  E 161(Xantofile),  E 160f(Beta-apo-8-metil/etil ester ai acidului carotenic),  E 160e(beta-apo-carotenal),  E 160b(Annatto, bixina, norbixina),  E 160a(Beta-caroten, caroteni, amestec de caroteni),  E 1518(Triacetat de gliceril, Triacetina),  E 150d(Caramel sulfit de amoniu),  E 150c(Caramel amoniacal),  E 150b(Caramel de sulfit de sodiu),  E 150a(Caramel simplu),  E 1505(Citrat de trietil),  E 1450(Octenil succinat de amidon sodic),  E 1442(Fosfat de diamidon hidroxipropilat),  E 1440(Amidon hidroxipropilat),  E 1422(Adipat de diamidon acetilat),  E 1420(Amidon acetilat),  E 142(Verde S, Verde acid brillant),  E 1414(Fosfat de diamidon acetilat),  E 1413(Fosfat de diamidon fosfatat),  E 1412(Fosfat de diamidon),  E 1410(Fosfat de monoamidon),  E 1404(Amidon oxidat, amidon modificat),  E 133(Albastru Btilliant FCF, FD&C blue no 1),  E 132(Indigotina, Carmin indigo, FD&C blue no 2),  E 129(Rosu Allura AC),  E 122(Azorubina, Carmoizina),  E 1200(Polidextroza),  E 110(Galben portocaliu Sunset FCF, Galben orange S),  E 104(Galben de chinolina, FD&C Yellow no 10)
Atentie Atentie. Daca ai gasit un produs care nu respecta normele UE, pastreaza produsul cu bonul de cumparare si adreseaza-te Autoritatii Nationale Sanitar - Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), str. Negustori nr. 1B, sector 2, Bucuresti, cod postal 023951; Telefon: 021-3157875; Telverde: 0800.826.787 E-mail: office@ansv.ro

Categorii de aditivi alimentari

  • 1. Indulcitori: substante care dau un gust dulce produselor alimentare;
  • 2. Coloranti: substante care redau sau intensifica culoarea produselor alimentare;
  • 3. Conservanti: substante care prelungesc durata pastrare a produselor alimentare;
  • 4. Antioxidanti: protejeaza impotriva deteriorarii cauzate de oxidare;
  • 5. Substantele suport: adaugate in scopuri nutritionale sau fiziologice;
  • 6. Acidifianti: maresc aciditatea unui produs alimentar si/sau ii confera un gust acru;
  • 7. Corectori de aciditate: modifica sau controleaza aciditatea sau alcalinitatea;
  • 8. Agenti antiaglomeranti: reduc tendinta particulelor individuale de a adera una la alta;
  • 9. Antispumanti: sunt substante care previn sau reduc formarea spumei;
  • 10.Agenti de incarcare: cresc volumul fara a modifica valoarea energetica;
  • 11. Emulsifianti: asigura un amestec omogen intre apa si grasimile alimentare;
  • 12. Saruri de topire: determina distributia omogena a grasimilor si a altor componente;
  • 13. Agenti de intarire: refac sau mentin tesuturile fructelor sau legumelor;
  • 14. Potentatori de aroma: amelioreaza gustul si/sau mirosul existent;
  • 15. Agenti de spumare: fac posibila formarea unei dispersii omogene a fazei gazoase;
  • 16. Agenti gelatinizanti: dau textura unui produs alimentar prin formarea unui gel;
  • 17. Agenti de glazurare: confera un aspect lucios sau actioneaza ca un strat protector;
  • 18. Agenti de umezire: impiedica uscarea produselor alimentare;
  • 19. Amidonul modificat: obtinut prin tratamente chimice din amidon comestibil;
  • 20. Gaze de ambalare: sunt gazele introduse intr-un container inaintea, in timpul sau dupa plasarea unui produs alimentar in container;
  • 21. Agenti de propulsare: sunt gazele care scot un produs alimentar dintr-un container;
  • 22. Agenti de afanare: elibereaza gaz, marind astfel volumul aluatului sau al cocii;
  • 23. Agenti de sechestrare: formeaza complecsi chimici cu ionii metalici;
  • 24. Stabilizatori: mentin starea fizico-chimica a produsului alimentar;
  • 25. Agenti de ingrosare: cresc vascozitatea unui produs alimentar;
  • 26. Agenti de tratare a fainii: se adauga pentru a imbunatati calitatile panificabile.
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