Vitamina C sau acidul ascorbic este una dintre cele mai cunoscute vitamine. Denumirea ei provine de la proprietatea de a vindeca scorbutul. Este hidrosolubila, oxidabila, nu este rezistenta la caldura si la razele ultraviolete. Organismul uman nu este capabil sa o sintetizeze, de aceea stocul trebuie innoit permanent.
Doza zilnica recomandata:
60-100 mg.
Surse
Cele mai indicate surse de vitamina C sunt legumele si fructele proaspete, mai ales citricele (portocale, lamai, ananas, grepfrut), bacele rosii (fragutele, zmeura, coacazele), kiwi, legume (broccoli, cartofi, tomate, varza, patrunjel).
Roluri si caracteristici ale vitaminei C
Este implicat in producerea colagenului care, datorita acidului ascorbic are o mare importanta in cicatrizarea tesuturilor distruse, prevenind aparitia ridurilor;
Joaca un rol important in formarea osaturii si dentinei;
Intervine in metabolizarea anumitor aminoacizi, a acidului folic si a glucozei;
Participa la producerea glucocorticosteroizilor si a anumitor neurotransmitatori;
Contribuie la formarea anticorpilor si interferonilor; are actiune antiinfectioasa, scade durata racelilor si lupta impotriva agresiunii bacteriene;
Neutralizeaza radicalii liberi, datorita rolului antioxidant;
Protejeaza contra posibilei aparitii a cancerului;
Are actiune laxativa;
Revigoreaza vasele sanguine, prevenind astfel tulburarile cardiovasculare si determinand reducerea crizelor de emfizem la fumatori;
Faciliteaza absorbtia fierului;
Are o actiune antihistaminica eficace in tratarea alergiilor si benefica pentru victimele astmului;
Contribuie la inlaturarea starii de anxietate, oboseala, stres.
Note utile
Vitamina C nu poate preveni contractarea virusului gripei;
Este eliminata din sange dupa 4 ore de la administrarea ei;
Un fumator de 20 de tigari/zi prezinta un deficit de 25% de acid ascorbic si de 40% daca fumeaza mai mult de 20 de tigari/zi;
Acidul ascorbic se conserva mai mult timp in mediul acid;
Vitamina C nu vindeca nici un tip de cancer, dar contribuie la eliminarea toxinelor din organism;
Suplimentarea cu vitamina C poate influenta rezultatele unor teste biologice precum creatinina, glucoza sanguina si urinara;
Unii specialisti nu recomanda guma de mestecat cu vitamina C pentru ca exista riscul de a ataca smaltul dintilor.
Informatiile au fost preluate din cartea "Terapia prin vitamine", Maude Bouchard, Editura Niculescu, Bucuresti, 2003, www.niculescu.ro
Comentarii (5)
Vitamina C intr-adevar este o sursa de viata, n-am stiut ca este asa benefica, cu siguranta trebuie de consumat mai multe fructe.
Este incredibil cate beneficii are Vitamina C - am gasit ditamai articolul.. e buna la toate :)
Da este adevarat ca lamaia afecteaza, alta solutie e otetul ;).
LAMAIA IN CANTITATI FOARTE MARI AFECTEAZA STOMACUL SI INIMA,GASITI O ALTA SOLUTIE.
mai degraba as pune o intrebare:am inceput o cura de slabire cu lamai,se incepe cu 1 lamaie si se merge pana la 7,si dupa aceea se merge in ordine descrescatoare 6;5 .... pana se ajunge la 1,timp de 13 zile (IN TOTAL 49 de lamai.nu stiu daca este sanatos,sau i-mi poate afecta unele organe.in rest se poate manca orice
Posteaza comentariu