Experții recomandă: Dacă nu mănânci cartofi prăjiți când bei șampanie, nu e ce trebuie!

iulia-mirica
Când vine vorba de preparate mai high-class, combinațiile cu anumite preparate văzute la un nivel mai mic în arta culinară se pot transforma în combinații surprinzător de bune. De exemplu, ai încercat vreodată caviar cu chipsuri de cartofi?

Care este motivul pentru care ar trebui să mănânci cartofi prăjiți atunci când bei șampanie?


Marie-Christine Osselin, managerul de comunicare și calitate de la Moët & Chandon, a declarat că este de părere că printre cele mai bune combinații este cea a unui pahar de șampanie cu o porție de cartofi prăjiți. Potrivit lui Osselin, textura și aroma cartofilor prăjiți sunt perfecte pentru a completa bulele fine ale șampaniei, precum și aciditatea acesteia. 
 

Șampania este un vin care are nevoie de ingrediente simple 


Însă nu încerca să combini următorul pahar de șampanie cu o porție de cartofi cu brânză. Șampania este un vin care are nevoie de ingrediente simple, nu mai mult de trei ca număr.
De fapt unul dintre cele mai cunoscute aperitive de la Sylvain din New Orleans este reprezentat de cartofii prăjiți, alături de șampanie. Combinația perfectă dintre Delamotte Brut și cartofii tăiați de mână, după cum sunt descriși în meniu, costă între $50 și $90, în funcție de mărimea porției.

Proprietarul restaurantului Sylvain, Sean McCusker, s-a inspirat de la un eveniment Veuve Cliquot, unde unul dintre șefii companiei de șampanie i-a spus că prefera să mănânce cartofi prăjiți alături de șampanie.
În după-amiaza următoare, proprietarul împreună cu un prieten s-a dus în Les Halles, unde era chef Anthony Bourdain și făcea cei mai buni cartofi prăjiți din New York.
McCusker a comandat o porție de cartofi prăjiți și o sticlă de șampanie. Acesta a luat un cartof, l-a mâncat, urmat de o gură de șampanie, și a avut o revelație.

Editorul de articole despre vinuri de la Food & Wine, Ray Isle, este de acord. Acesta a declarat că sugera acest lucru de ani de zile. Practic, sarea și grăsimile, alături de acid și bule, sunt o combinație de invidiat.
Isle a mers chiar și mai departe. A declarat că chipsurile de cartofi ar merge în această combinație. Doar că probabil că nu o să îi convingi pe experții de la Moët să îți sugereze să combini șampania cu chipsuri.

Acum că ai aflat că această îmbinare de gusturi este una recomandată chiar și de unii dintre cei mai mari critici, ce părere ai? O vei încerca și tu?
 

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

5 legume pe care le poți crește în interior, indiferent de vreme

Cum reacționează corpul tău la un atac de anxietate

De ce e bine să-ți faci patul în fiecare zi

6 probleme fizice pe care ți le cauzează stresul

Intoxicație alimentară sau gripă - Care sunt diferențele?

6 semne care arată că suferi de astm sever

5 moduri în care să-ți stimulezi metabolismul imediat după ce te trezești

De ce răcești mai des decât alții

De ce ar trebui să poarte boxeri bărbații

4 pași ca să reduci petele și ridurile provocate de soare

„Explozie“ de cancer în toată lumea: Extinderea bolii este alarmantă

Cancerul capului și gâtului, o afecțiune mai puțin cunoscută, omoară jumătate dintre pacienții diagnosticați în stadii avansate

Magicianul din spital: Doctorul care dansează, prietenul copiilor bolnavi

Dureri ciudate în timpul sarcinii care sunt total normale

Asta înseamnă curaj: O familie cu patru copii și-a vândut casa și străbat țara cu o rulotă

Chinul din spatele cortinei: Lady Gaga are dureri cronice în fiecare zi

Greșeli pe care le faci la cumpărături și care îți distrug dieta

5 alimente care pot creşte riscul de cancer

Laptele de cocos - Ce beneficii are pentru sănătate?

Cum să rămâi energică dacă ești o mamă care lucrează

Mâncarea franțuzească: 7 sfaturi ca să gătești sănătos

Efectele unei sarcini cu tripleți asupra corpului. Imaginile incredibile postate de o mamă din Danemarca

Studiu. Lipsa somnului îți afectează sănătatea mai mult decât crezi

Adio insomnie! Metoda secretă folosită de militarii americani care te ajută să adormi în două minute

Cum să folosești ce ți-a rămas dintr-un pui - Economie în bucătărie

Modalități de ars calorii pentru leneși

7 sfaturi pentru a găti mai sănătos mâncarea thailandeză

Quinoa - Ce beneficii are pentru sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru articulații sănătoase

Cum să faci un smoothie sănătos și delicios de fiecare dată