Dr. Oz: De ce e bine să mănânci germeni de grâu?

Facebook Twitter gplus Comenteaza
Dr. Oz: De ce e bine să mănânci germeni de grâu?

Germenii de grâu sunt plini de vitamine şi minerale. Din păcate, tocmai această parte esenţială este îndepărtată atunci când se prelucrează grâul pentru a-l transforma în făină albă. Află de la Dr. Oz ce minuni fac aceşti germeni de grâu!

 

Partea cea mai hrănitoare din grâu este înlăturată de producătorii de făină albă, deoarece uleiurile sănătoase din germeni râncezesc repede şi pot strica gustul produsului final. Astfel că noi cumpărăm făina albă care nu are nicio valoare nutriţională, avertizează Dr. Oz. De aceea, este de preferat să alegi făina cât mai puţin prelucrată, adică aceea integrală care păstrează această parte esenţială din grâu. De asemenea, germenii de grâu îi găsim simpli, împachetaţi în pungi la diverse magazine naturiste.

Dr. Oz îi recomandă pentru că au o multitudine de nutrienţi şi sunt foarte hrănitori. Specialistul spune că într-o lingură cu germeni de grâu neprelucraţi termic găsim 1,5 grame de grăsimi nesaturate (sănătoase), 9 grame de carbohidraţi, 4 grame de proteine, 2 grame de fibre dietetice, zero colesterol şi 60 de calorii.


Ce beneficii aduc germenii de grâu pentru sănătate?


1. Protejează inima pentru că au vitamine din complexul B


Germenii de grâu au un conţinut ridicat de acid folic, vitamina B1 şi B6. Aceste vitamine au grijă de sănătatea inimii.


2. Menţin glicemia la un nivel normal pentru că au multe fibre

Datorită conţinutului ridicat în fibre, germenii de grâu menţin glicemia la un nivel normal, au grijă de sănătatea sistemului digestiv şi ajută organismul să elimine constant toxinele.


3. Scad colesterolul rău pentru că au fitosteroli

Aceste componente pe care le găsim în germenii de grâu scad colesterolul rău (LDL) şi protejează inima de boli grave. Potrivit unui studiu realizat în Franţa, un consum zilnic de 30 de grame de germeni de grâu (un sfert de cană) timp de 14 săptămâni scade atât colesterolul rău cu până la 15,4%, cât şi trigliceridele cu 11,3%. Un alt studiu amintit de celebrul Dr. Oz şi care a apărut în publicaţia American Journal of Clinical Nutrition arată că prin îndepărtarea fitosterolilor din germenii de grâu, efectul anti-colesterol nu mai este atât de puternic.


4. Protejează creierul pentru că au acizi graşi omega-3

Germenii de grâu sunt o sursă importantă de acizi graşi omega-3 care scad colesterolul, împiedică apariţia inflamaţiilor şi protejează creierul. Astfel, potrivit specialistului, riscul să suferi de anxietate este mult redus şi, în plus, îţi îmbunătăţesc starea de spirit.


5. Ajută la refacerea ţesuturilor pentru că au tone de minerale

Fierul, zincul, magneziul, calciul, seleniul şi manganul sunt câteva dintre mineralele pe care le găseşti din abundenţă în germenii de grâu. Aceste minerale sunt esenţiale pentru refacerea ţesuturilor şi favorizează reacţii în corp care ne menţin sănătoşi.


6. Au un puternic efect antioxidant datorită conţinutului bogat în vitamina E


Această vitamina care se găseşte din plin în germenii de grâu are rolul de a încetini râncezirea uleiurilor naturale. De asemenea, studiile au arătat că vitamina E protejează celulele cerebrale şi moleculele de colesterol de efectul distructiv al radicalilor liberi. Astfel, riscul de ateroscleroză sau depunerea plăcilor de aterom în artere este mult redus, spune Dr. Oz. Pe lână acest efect benefic, vitamina E asigură detoxificarea ficatului, întăreşte imunitatea şi menţine un nivel optim al glicemiei.


7. Germenii de grâu fermentaţi ne apără de cancer şi artrită

Germenii de grâu fermentaţi sunt diferiţi de cei obişnuiţi şi au un efect anticancerigen, potrivit cercetărilor enumerate de Dr. Oz. Datorită unei componente numită benzochinonă, germenii fermentaţi previn apariţia cancerului, în special cel de colon, după cum arată un studiu apărut în publicaţia British Journal of Cancer.

De asemenea, sunt folosiţi cu succes în studii pentru a trata pacienţii cu artrită reumatoidă. Un studiu apărut în Clinical Experiments in Rheumatology arată că un consum zilnic de germeni fermentaţi timp de 6-12 luni îmbunătăţeşte considerabil simptomele asociate acestei boli.


Cum să incluzi germenii de grâu în dietă


Dacă nu eşti alergică la gluten este recomandat să incluzi pe cât posibil germenii de grâu în alimentaţia ta zilnică. Este de preferat să-i păstrezi la frigider după ce ai desfăcut punga, avertizează Dr. Oz ca să previi râncezirea uleiurilor din conţinutul lor. Iată câteva idei ca să-i incluzi în alimentaţia ta:

  • foloseşte-i în smoothie-uri. De exemplu, amestecă în blender lapte de soia cu iaurt, banane, miere de albine, fructe de pădure şi germeni de grâu;
  • macină-i şi presară pudra peste toate mâncărurile pe care le consumi sau peste salate;
  • adaugă-i în cerealele integrale de la micul dejun;
  • adaugă-i în terciul de ovăz, dacă obişnuieşti să-l consumi;
  • amestecă-i cu iaurt simplu, nuci şi miere;
  • include-i în diverse reţete de deserturi, cum ar fi fursecurile, clătitele sau brioşele;
  • poţi să faci ceai din germeni de grâu dacă infuzezi o lingură cu germeni în două căni cu apă fiartă. Lasa-i 20 de minute, după care strecoară ceaiul;
  • amestecă-i în dressing-ul pentru salate.

 

 

Comentarii (5)

POSTEAZA COMENTARIU
Afiseaza:Cele mai recente|Cronologic

  • Cristina pe 22 Sep 2014, 14:11
    Articol eronat

    "Germenii de grâu sunt plini de vitamine şi minerale. Din păcate, tocmai această parte esenţială este îndepărtată atunci când se prelucrează grâul pentru a-l transforma în făină albă. Află de la Dr. Oz ce minuni fac aceşti germeni de grâu! " Ce ziceti aici sunt taratele! Germenii sunt altceva...

    1
    0

  • Scurtu Sorin Izvoras pe 26 Ian 2014, 21:10
    Germenii de plante.

    Exist un filmulet , stiintific , in care o planta este legata la aparate de masura si control al undelor electromagnetice , si apare un personaj,care detine o foarfeca ,ascunsa la spate, cu intentia declarata de a ASASINA plantele, si in care acul respectivelor aparate are o reactie inspaimantatoare- care transpune in termeni umani ,spaima de moarete,- ce va sugereaza?! Dar muzica , in special clasica, dar nu numai, ce pe acul respectivelor aparate este transpusa prin bucurie, calm, seninatate, cresterea in dimensiuni si toti ceilalti parametri pozitivi, ce va sugereaza. Or fi plantele stationare(nu toate), or fi mai lente in raspuns la stimuli, insa raspunsul este prezent, si inca in ce termeni! Sufletul plantei?!-oare nu are asa ceva?!- din cele prezentate mai inainte parca nu asta rezulta! Inca un experiment, stiintific de asemenea. Este luata o frunza, proaspat culeasa, si este fotografiata cu un aparat Kirilian, ce pune in evidenta campul bio-electric al fiintelor. La developare, apare intreaga frunza, cu toata frumusetea si armonia razelor ce irump din ea. Se taie un fragment din frunza si se repeta experimentul. Se reconstituie INTREAGA forma a frunzei, cu deosebirea ca la partea taiata, nu se vede decat conturul frunzei. Trageti si singuri concluziiile. Scurtu S I

    1
    2

  • onlyfashion.ro pe 6 Nov 2012, 20:32
    germeni

    recomand, recomand, "mens sana in corpore sano"

    2
    1

  • teo pe 3 Nov 2012, 17:04
    germeni

    in constanta eu am gasit in auchan , la maritimo. sunt cam 6 lei cutiuta de 100 gr cred.

    2
    3

  • predoi florin pe 3 Nov 2012, 10:01
    germenii de grâu

    unde pot gasi in constanta germenii de grâu

    3
    4

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

Carmen Brumă, cel mai greu moment din viața de mămică: "M-a cuprins panica"

Gastroenterita: Primele simptome şi cum te tratezi

Studiu: Efectele trecerii la ora oficială de iarnă

Un cuplu secret: Selena Gomez și Orlando Bloom, prinși împreună de paparazzi

Semne care-ţi arată că organismul tău este deshidratat

Monica Anghel: "Chestia asta cu trebuie să fii slab, gras... e nazistă!"

STUDIU: Alcoolul şi carnea stimulează fertilitatea masculină. Cafeaua o inhibă

Robin Thicke a făcut petrecere de divorţ

Ştefan Bănică Jr, despre iubirile sale: "Au fost nişte lecţii de viaţă"

Scăderea rapidă în greutate, la fel de eficientă ca şi slăbitul lent

FOTO: Cum arată Mihaela Rădulescu după trei zile fără somn

VIDEO: Michelle Obama dansează cu un nap, promovând alimentaţia sănătoasă

Delia a primit un "compliment" neașteptat: Cineva a crezut că e gravidă

Frumuseţe. 6 ingrediente bizare din produsele cosmetice

Andreea Raicu, depedentă de aplicațiile de pe mobil

Cum să te refaci rapid după o despărțire? 7 sfaturi de la expert

FOTO: Rita Mureşan, mai slabă ca în tinereţe!

Diana Dumitrescu si Ioana Ginghina vor participa la tabara de slabit a Dianei Stirbu

Danone Mic Dejun Delicios, pentru dimineți jucăușe

4 vedete care au slăbit spectaculos. Cum au reuşit şi cum se menţin?

Cum combatem astenia de toamnă: cele mai bune remedii naturale

Poveste adevărată. "L-am surprins pe soțul prietenei mele cu alta. Îi spun sau nu ei?"

Top 6 alimente care te întăresc. Evită bolile în sezonul rece!

VIDEO: Cum să mănânci un burger fără să te murdăreşti

Mituri despre pâine, desfiinţate: De ce nu este recomandat s-o eviți

3 meniuri de 1200 de calorii cu 3 mese pe zi. Slăbeşte mâncând!

Obiceiurile alimentare sunt formate în copilărie

7 trucuri pentru o căsnicie fericită

Dr. Oz: 5 trucuri ca să slăbeşti chiar dacă ai probleme hormonale

Gwyneth Paltrow a petrecut cu Chris Martin