De ce nu ar trebui să folosești o cană gradată pentru a măsura ingredientele solide


În ceea ce privește precizia, trebuie să ai grijă când faci anumite rețete.
Există situații în care îți poți da seama de cantități din ochi, cum ar fi o friptură care are nevoie de aproximativ jumătate de pahar de vin pentru o aromă mai mai bună. Iată de ce nu ar trebui să folosești o cană gradată pentru a măsura ingredientele solide!

Motivele pentru care nu ar trebui să folosești o cană gradată pentru a măsura ingredientele solide


Există situații în care măsurătorile exacte sunt vitale, cum ar fi rețetele precise pentru produse de patiserie și dulciuri. Măsurarea ingredientelor în funcție de masă, adică pe un cântar de bucătărie, îți va oferi cel mai bun rezultat. Dar dacă insisiști să măsori ingredientele solide în funcție de volum, trebuie să te asiguri că folosești cana gradată potrivită.

Chiar dacă o cană de măsurare a ingredientelor uscate poate fi aceeași și pentru ingredientele lichide, realitatea este că o cană pentru ingredientele uscate va putea include o cantitate mai mare de ingrediente. Dacă umpli o cană de măsurare a ingredientelor cu apă, vei observa că poate include în medie cu 10 grame mai mult decâ cănile de măsurat lichide. Acest lucru probabil că nu îți va strica sosul de spaghete. Dar 10 grame de lichid suplimentar (sau 30, în funcție de câte căni necesită rețeta) s-ar putea să îți facă probleme când vine vorba de copt, preparat înghețată sau bomboane.

De asemenea, cănile de măsurare pentru ingrediente uscate nu sunt proiectate să măsore ingredientele lichide și viceversa.
Metoda de măsurare a ingredientelor lichide este prin plasarea cănii gradate pe o suprafața plană și turnarea lichidelor chiar sub linie. Apoi poți să te apropii și să vezi dacă lichidul este până la linie. Dacă este nevoie, mai toarnă foarte încet lichid, până la linia la care este nevoie. Nu poți face acest lucru cu o cană gradată pentru ingredientele uscate. Nu numai că nu există linii, dar nu îți vei da seama exact care este nivelul lichidului.

Metoda de măsurare a ingredientelor uscate nu va funcționa cu o cană gradată pentru ingrediente lichide.
Dacă vrei să faci o rețetă cu adevărat complicată, care necesită o atenție deosebită în ceea ce privește gramajul ingredientelor, cântarul alimentar poate fi cel mai bun prieten al tău. Dacă nu deții unul sau dacă nu te afli în bucătăria ta, atunci este important să te asiguri că folosești cana gradată potrivită pentru fiecare tip de ingrediente. În cele din urmă, ar putea fi vorba despre o rețetă reușită sau nereușită.

Recomandă acest articol:

Facebook Twitter gplus

Dacă ţi-a plăcut acest articol, te așteptăm și pe pagina noastră de Facebook!

 

Posteaza comentariu

Greu de citit? Regenerare cod

5 legume pe care le poți crește în interior, indiferent de vreme

Cum reacționează corpul tău la un atac de anxietate

De ce e bine să-ți faci patul în fiecare zi

6 probleme fizice pe care ți le cauzează stresul

Intoxicație alimentară sau gripă - Care sunt diferențele?

6 semne care arată că suferi de astm sever

5 moduri în care să-ți stimulezi metabolismul imediat după ce te trezești

De ce răcești mai des decât alții

De ce ar trebui să poarte boxeri bărbații

4 pași ca să reduci petele și ridurile provocate de soare

„Explozie“ de cancer în toată lumea: Extinderea bolii este alarmantă

Cancerul capului și gâtului, o afecțiune mai puțin cunoscută, omoară jumătate dintre pacienții diagnosticați în stadii avansate

Magicianul din spital: Doctorul care dansează, prietenul copiilor bolnavi

Dureri ciudate în timpul sarcinii care sunt total normale

Asta înseamnă curaj: O familie cu patru copii și-a vândut casa și străbat țara cu o rulotă

Chinul din spatele cortinei: Lady Gaga are dureri cronice în fiecare zi

Greșeli pe care le faci la cumpărături și care îți distrug dieta

5 alimente care pot creşte riscul de cancer

Laptele de cocos - Ce beneficii are pentru sănătate?

Cum să rămâi energică dacă ești o mamă care lucrează

Mâncarea franțuzească: 7 sfaturi ca să gătești sănătos

Efectele unei sarcini cu tripleți asupra corpului. Imaginile incredibile postate de o mamă din Danemarca

Studiu. Lipsa somnului îți afectează sănătatea mai mult decât crezi

Adio insomnie! Metoda secretă folosită de militarii americani care te ajută să adormi în două minute

Cum să folosești ce ți-a rămas dintr-un pui - Economie în bucătărie

Modalități de ars calorii pentru leneși

7 sfaturi pentru a găti mai sănătos mâncarea thailandeză

Quinoa - Ce beneficii are pentru sănătate

Ce trebuie să mănânci pentru articulații sănătoase

Cum să faci un smoothie sănătos și delicios de fiecare dată

;